绝对原创：值得嗜肉族尝试的一种五花肉新做法

2010-04-28 07:25阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1079990504

Apple的感性时间：

好久没发花痴了哈，没记错的话上一次也是本人第一次在博客里发花痴是说自己多么多么滴稀饭“蔡康永”，呵呵
今天请允许我发一次花痴吧

大声喊：做菜真的是件特别特有意思的事儿，真的真真的！！！！！

给个理由是吧

好！！咱大方点　直接给两个　够不

1、就是今天这道菜做之前根本脑子里就没概念的，就对着这一小块五花肉想：我该怎么着捏？然后就那么走一步是一步的。
那种随心所欲的感觉特别棒~~最后，拿着相机拍成品的时候，突然觉得：做菜就是这么简单嘛

2、还是今天这道菜，今天的腌肉方法，完全是瞎折腾，新腌肉法----干腌
以前腌肉都会放点料酒，酱油啥的，整的黑乎乎的~
当我捏着放了生粉的五花肉滴时候，突然我觉得好好玩，在那捏着玩了半天~
还内心独白：这猪的皮肤不是一般的好啊~~~白里透红啊~~
（这一点我也怀疑自己是不是有点人格分裂又或者是潜在虐待狂，哈哈哈绝对原创：值得嗜肉族尝试的一种五花肉新做法

）

感兴趣滴筒子可以瞅瞅我有多随心所欲，多么的“不拿做菜当干粮”~~哈哈哈~~

对着那一小块五花肉想：我该怎么着捏？一点概念都还没有
开冰箱，扫了一遍，看着那根黄瓜还有仅剩一小撮的玉米粒，怪可怜的，就你们了，这会儿还是不知道该怎么下手
再看看那肉偏肥一丝恐惧想：切小点儿好了看着目标不会那么大不刺眼哈
马上就动手切成小丁
行，那黄瓜也切丁吧就统一和谐
没焯啊？都切那么小了，再焯，太麻烦了也算了
肉肥煎一下好了
腌肉要放料酒酱油吗
对着生粉脑中突然浮现香酥鸡柳，裹着面粉入锅炸之前的样子
直接放生粉盐腌这次！！-------干腌！！哈哈
老姜粉用完了，直接老姜粒呗
下锅煎
煎好了捞起来
犹豫放啥个酱炒
看到这煎好的五花肉你就会不自觉的想到辣酱~~
结果就如你所见了最后还放了点泰式甜辣酱~
一看颜色还不错，红黄绿，很春天的感觉哈~~ 绝对原创：值得嗜肉族尝试的一种五花肉新做法

这就是apple童鞋创造美味的快乐~~

因为放了生粉，所以煎肉吃起来外面有点脆脆的口感

犯罪吧，哈哈，吃肉不是罪~~~

小小块的一块一块的吃哈，争取把犯罪感降至最低~~哈哈

荤素搭配吃肉不累~~

我变态我知道，哈哈~

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学习就是在不断的摸索中前进

煎五花肉杂炒

做法：
一、材料

一、材料
用到了：五花肉、黄瓜、速冻玉米粒、老姜、盐、料酒、生粉（马铃薯淀粉，小麦淀粉也可以）、辣酱、泰式甜辣酱

二、步骤

1、五花肉洗净沥干水（完全沥干的那种），切成肉丁，
2、黄瓜切丁，连皮。
3、腌肉：老姜切小粒放入，有姜粉就放点儿姜粉，再放生粉抓匀了
4、放少许盐
5、锅中放适量油
6、将腌制好的五花肉放入锅内煎，还是一样，不用锅铲，用筷子即可

7、煎至肉微微有点焦，捞出沥油
8、沥出的油，一部分再次倒入锅内
9、将煎好的五花肉也倒入锅内
10、放你喜欢的酱料，我放了辣椒酱跟泰式甜辣酱

1、倒入黄瓜粒玉米粒
2、放少许料酒，不够咸的话，再放点儿盐
3、大火拌炒10-15秒即可出锅。

Apple提醒~
1、如果要用我这个腌肉方法，肉一定要沥干水，完全沥干
2、煎肉的时候，建议用筷子，方便
3、煎的时候，耐心点，注意别被烫到了，肉要煎到表面略焦算好，将肥肉中的肥油部分煎出来~
酱料你可以自己搭配，黄豆酱，番茄酱啥的都可以我觉得