牛奶鸡蛋土司 我心目中的营养土司标准

牛奶鸡蛋土司 我心目中的营养土司标准
做土司，不光要好吃，还要有营养。而做出有营养的土司无非是鸡蛋和牛奶。我心目中的营养土司一定要这两样。才好才够营养。而超市的土司可能也就是水和面粉了。虽然香味很浓，可是和自己家做的这种香味完全是两样。
原料
高粉200克，低粉80克，牛奶170克，鸡蛋15克，盐4克，酵母5克，白糖40克，黄油28克
少许蛋液刷表面。
做法
1，所有材料除黄油外揉至光滑，再加入黄油揉至出膜。很多人问什么叫出膜，就是出了一层薄膜，象口香糖似的。那种膜，还不容易破裂。多做做就知道了，呵呵。
2，放入容器中发酵。盖上保鲜膜，这样面团不会干燥。
3，发酵至两倍大。关于发酵，不一样的室温不一样的面团，也不一样的。这只能根据您的经验。一般28度左右的环境中会有一个多小时吧。象我家现在这样10度左右，我会发酵三至四个小时。如果是冰箱一般10个小时左右。
4，