新浪博客

100克，高粉20克制作成汤种110克
高粉180克，低粉50克，汤种110克 ，白糖20克，盐2克，酵母2克，鸡蛋48克，黄油20克
表面装饰料
沙拉酱少许，番茄沙司少许，青豆，玉米粒各少许，蛋清少许
份量
10个
烤箱温度
180度15-18分钟左右
做法
1，所有材料除黄油外揉至光滑，加入黄油揉至出小片的不易破裂的薄膜，盖保鲜膜发酵至两倍大后，分成10份，并滚圆，静置10分钟，将每份擀成椭圆形
2，放在38度左右，发酵30分钟，上面涂上蛋清
3，并洒上装饰豆粒
4，挤上沙拉酱和番茄沙司 （附面包制作视频）杂蔬沙拉面包vs火腿沙司面包两种表面装饰面包
5，挤好后的样子
6，烤箱180度预热，中层，烤15-18分钟
7，取出后，放在倒扣架上放凉，并及时放入保鲜袋中。 （附面包制作视频）杂蔬沙拉面包vs火腿沙司面包两种表面装饰面包

（附面包制作视频）杂蔬沙拉面包vs火腿沙司面包两种表面装饰面包火腿沙司面包
原料
汤种：水100克，高粉20克制作成汤种110克
高粉165克，低粉50克，汤种110克 ，白糖20克，盐2克，酵母1.2克，鸡蛋48克，黄油18克
表面装饰料
火腿肠三根，番茄沙司少许，蛋液少许
份量
10个
烤箱温度
180度15-18分钟左右
做法
1，除黄油外的材料搅拌在一起（如果你不想用汤种法。直接法的配方是：
高粉200克，低粉50克，水110克（如果换成牛奶，可以再稍多10克左右） ，白糖25克，盐2.5克，酵母1.2克（这个根据你想发酵时间的长短来），鸡蛋48克，黄油25克
2，放冰箱冷藏室一个小时，面团会变得很湿了。
3，手上很容易沾面团
4，虽然可以拉出薄膜，但是很容易破列
（附面包制作视频）杂蔬沙拉面包vs火腿沙司面包两种表面装饰面包
5，面团可以拉出薄膜的时候
6，加入软化的黄油
7，加入黄油后，手上就不沾了
8，一定要揉出小片的不容易破裂的薄膜才算成功，可以做普通小面包。
（附面包制作视频）杂蔬沙拉面包vs火腿沙司面包两种表面装饰面包

9，放入容器中进行一次发酵
10，发酵至两倍大，面团不会轻易反弹
11，分成10份，醒10分钟
12，擀成圆饼形状
（附面包制作视频）杂蔬沙拉面包vs火腿沙司面包两种表面装饰面包
13，将面包放在烤盘上进行二次发酵
14，发酵好后，上面涂蛋液，按上火腿肠（我用的是40克的火腿肠分成了四份）挤上番茄沙司
15，烤箱180度预热后，中层烤15-18分钟左右。取出晾凉，放保鲜袋中。
（附面包制作视频）杂蔬沙拉面包vs火腿沙司面包两种表面装饰面包
飞雪有话说
要说的都在视频里了：）http://my.tv.sohu.com/u/vw/6508970

还没吃饭,来个粽子垫着
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2011-06-06
麦子和燕麦差不多,我以前老是把它和稻子分不清楚
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2011-06-06
带两只鸡回家吃,
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2011-06-06
这么大，我们这儿全小小的。 //@和凌儿一起下午茶:哈哈，快赶上西瓜了
和凌儿一起下午茶： 草莓长这个尺寸。。。有礼貌么？图中这个还是extra large（特大）的蛋呢。
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2011-06-06
面包超人啊。
淘宝美食： ①豆浆餐：黑豆黄豆混打豆浆；②玉米餐：玉米粉2匙麦片1匙奶粉1匙；③果蔬餐：蔬果汁煮鸡蛋；④牛奶餐：牛奶 苏打饼干；⑤味噌蔬菜餐：味噌蔬菜豆腐汤；⑥番茄蛋汤餐：蛋汤烤面包片；⑦豆奶蛋白粉餐：豆奶面包。
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2011-06-06
编过，小时候年年编，人人会哈。 //@食神来了: 这是哪儿的习俗？
食神来了： 儿时，你有没有编过；儿时，你有没有挂过。用五彩的绳编织五彩的梦，用五彩的网兜满五彩的祝福。@食神来了 @头条博客
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2011-06-06
我们家煮过的粽子颜色都不怎么好看滴。 //@candey:K，还非得等到人家都吃完了才告诉，让人吐都吐不出来！
candey： 【商家曝光粽叶鲜亮内幕：多用硫酸铜浸泡】半岛都市报报道，一些不法商贩为使粽叶颜色鲜亮，将已经枯萎变黄的粽叶重新“染色”。记者发现，那些煮熟了后外观上依然很绿的粽子多是采用了竹叶，竹叶用硫酸铜泡过后再煮就会依然显得“新鲜”。医护人员称，食用硫酸铜可致肾衰竭。http://t.cn/aon5dJ
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2011-06-06
我们这儿倒没听说过，有兴趣的可以立立看哈。
紫色透明： 传说在端午节午时，也就是上午11时到下午1时，若能把鸡蛋立起来，会带来好运。这个立蛋的习俗在我国各地尤其是江南一带流传已久。我今天中午也打算试试，端午节你立蛋了吗？
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2011-06-06
我差点就信以为真了！ //@木棉的美食之旅:这是谁编的啊，太有才华啦
木棉的美食之旅： @李娜实在太厉害了，90年代末唱出了《青藏高原》等大红歌曲后迅速出家修行，还俗后随即获得了奥运会跳水冠军。在大家都以为她已经到达巅峰时，不甘寂寞的她又通过不懈努力，终于在今年两次打进网球大满贯的决赛。。。。（来自：老刀99）
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2011-06-06
女儿趁我不在家做的蛋糕,防不胜防啊
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2011-06-06
我妈家自制的菜地
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2011-06-05
//@龚民：我在想，等一会儿@李娜 发微博的时候看到超过10万个@ 会是什么心情 粉丝很给力有没有？大家都喜欢你有没有？
龚民： 【李娜赢了！】在法国网球公开赛决赛中，中国选手@李娜以2-0击败意大利选手斯齐亚沃尼，赢得中国网球历史上第一个单打大满贯冠军！也是首位夺网球大满贯赛女子单打冠军的亚洲选手！！祝贺李娜！
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2011-06-05
转
头条博客： 【李娜法网夺冠实现大突破源于三大因素】李娜用她的完美表现，用她的灿烂笑容，用她的精湛球技，打败了对手，征服了全世界，用一场精彩绝伦的世纪大胜利，让法网球场沸腾了。http://t.cn/aoToKo 参与更多讨论http://t.cn/aoCOg9
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2011-06-05

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