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#高考神菜#玉米奶酪心型面包（直接法）——原来美味面包可以如此“美丽”

2013-05-01 20:43阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/2069281657

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#高考神菜#玉米奶酪心型面包（直接法）——原来美味面包可以如此“美丽”
今天又来上一款美美又好吃的面包。
这个也是能够发挥各人口感喜好的一款，
妞这次放了胡椒盐＋奶酪＋玉米粒，
早餐配着橙汁，吃掉一个心里好幸福！
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#高考神菜#玉米奶酪心型面包（直接法）——原来美味面包可以如此“美丽”
因为上着班，只能下午回家了开始启动面包机，
揉面、醒面、整形、二次发酵、烘烤，
每次都得到晚上睡觉前才弄得完。
要命的就是睡前闻到满屋的面包香，
心里总在想：还要不要人睡觉了！
还要妞比较有毅力！娃经常是，“怎么我突然感觉饿了呢”
于是乎一杯热牛奶＋刚出炉的面包，
吃饱喝足地采钻进被窝来。。。
娃啊，你哪天吃得跟只小猪了可别怪妞啊～
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#高考神菜#玉米奶酪心型面包（直接法）——原来美味面包可以如此“美丽”
这个方子还是来自Carol老师，就是馅料放得不尽相同了～
原方子里放着鲑鱼玉米沙拉，
感觉比妞的好吃多了～
不过 胡椒盐＋奶酪＋玉米粒 组合也不错！
大家喜欢甜口的还可以放上各种果酱，
哈哈，是不是又想尝试了呢？！
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#高考神菜#玉米奶酪心型面包（直接法）——原来美味面包可以如此“美丽”
继续为雅安祈福，希望伤者尽快恢复，
寻人者能赶紧找到亲人朋友，
一切救灾物资资金到位！
祝福雅安！
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#高考神菜#玉米奶酪心型面包（直接法）——原来美味面包可以如此“美丽”


—————————————华丽丽的方子分割线—————————————
方子和造型呢，都是来自妞很喜欢的carol老师！妞只是将馅料改了改。
【原料】8个
主面团
A、 鸡蛋 50g，牛奶 150g
B、高粉 270g，低粉30g，糖 25g，盐 ¼ tsp，酵母 1/2 tsp
C、黄油 30g


【烘焙】
350华氏度 18-20min

步骤：
1、将A中材料放入面包机，然后面包机一角放入糖、另一边放入盐，中间放入粉类，酵母在粉类中间挖个洞放入（禁止于湿类材料接触）。全部材料混合成光滑面团后，加入黄油。循环两次dough程序，揉至扩展阶段。
2、将面包机拔下插头，发酵1个小时至面包发至2倍大。用手指沾面粉，摁个点，不回弹，边上的面团不回缩即可。
3、瘦身减气，分成8等分，搓圆中间发酵15-20分钟
4、5、将面团擀成长方形，然后卷成长条
6、用刀在长边中间切开，切口留下半个大拇指长不切断
7、然后将两条切开来的往中间裹进来，切面朝上
8、将做好的花环放在温暖的地方二次发酵至两倍大（约50min）
9、最后在涂上蛋液，然后依次撒上胡椒粉、奶酪丝、玉米粒，入烤箱：）
#高考神菜#玉米奶酪心型面包（直接法）——原来美味面包可以如此“美丽”
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#高考神菜#玉米奶酪心型面包（直接法）——原来美味面包可以如此“美丽”多谢观赏，常过来看看哦 #高考神菜#玉米奶酪心型面包（直接法）——原来美味面包可以如此“美丽”
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