茶树菇口感清脆好有咬劲纤维质很高，我觉得咬起来好好吃。可是我一向喜欢吃脆脆香香菜，要多咬几下，一咬一有味道，干香茶树菇几乎被我一扫而空。
茶树菇是人们近几年生活中最喜爱食用的食用菌，有极好的滋补作用，我好喜欢将它和其它食材组合成菜。根据专家实验证明，它具有较强的降血压、健脾胃、防病抗病、提高人体免疫功能效用，并能降低胆固醇，能抑制动脉硬化的形成。
中医认为茶树菇营养丰富，性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，而且它还有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊功用。是一种具有高蛋白质、低脂肪，集营养、保健、理疗于一身的名贵珍稀食药兼用的真菌。茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘、小儿低热、尿床有独特的疗效，还具有加强血液循环、保护皮