豆腐的美姿美态:素烧豆腐【附四道豆腐做的菜】

做这菜之前，我想着怎么处理这块豆腐，是酿肉？是做豆腐煲？还是麻辣豆腐？总之想要做得热闹。想着想着，突然有种厌倦的感觉，只想用最简单的方式去处理这块豆腐。几根干辣椒，只放酱油和糖，做出来的豆腐端上桌，宝爸尝了一口：“你做的豆腐越来越好了。”是吗？可能是你太饿了吧。
素烧豆腐
材料：北豆腐
调料：干辣椒、生抽、老抽、糖、植物油
做法：
1.将豆腐切块，起油锅，放干辣椒爆香；
2.放豆腐，两面煎得微泛金黄；
3.放生抽和糖，加水，盖上盖烧十分钟；
4.加少许老抽上色。