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土鳖和海龟，虽然谈不上“文人相轻”，但是梁子结得也有年头了。话说当年，土鳖们还在为一个月四十多块大洋吭哧吭哧的时候，随便一只平庸得不入流的海龟都能被当成玳瑁供起来，所谓“物以稀为贵”- -b。风水轮流转，三十年河东，三十年河西。现而今，当新海龟想爬上岸，却发现能下足的地方都早已被土鳖和海龟前辈们占据着，依仗着“天时地利人和”，守得那是固若金汤，任是乃水银泻地，也寸步难进- -|||。除非真是只玳瑁，自然净水泼街黄土垫道；或者“人和”出类拔萃，推荐人引荐人保举人一众人马文东武西站列两厢，华丽惊四座，否则，海龟们就等着被SX大坝的防洪冲到海里当水鬼吧。
言归正传，鳄梨这种热带亚热带常见的植物，我国南方也有种。不过，人家愣打着南美远房的旗号充海龟
杏鲍菇，近年流行起来的平菇家堂弟，典型的新上位土产菜。海龟vs土鳖，狭路相逢——————味道，那是出奇的好啊！奶香鳄梨烤鲍菇
原料：
杏鲍菇1个
鳄梨（牛油果）1个
马苏里拉芝士 70g
盐 2g
蒜粉 1g
做法：
（1）杏鲍菇洗净（图1）
（2）中间剖开，把部分肉质挖出，留下鲍菇外层，均匀撒上盐和蒜粉（图3）
（3）牛油果中间剖开，去掉核（图4）
（4）把牛油果肉取出，填到杏鲍菇中
（5）马苏里拉芝士切薄片，盖在牛油果上
（6）烤箱预热163C， 烤15-20min 至奶酪熔化，略焦
TIPS
牛油果很容易氧化变色，第（3）步动作稍微快一点
————————————————————美味西餐我爱吃————————————————————