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口感丝滑入口即化的——奶油焦糖浆

2013-09-22 09:09阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1705887840

口感丝滑入口即化的——奶油焦糖浆
口感丝滑入口即化的——奶油焦糖浆
喜欢奶油焦糖浆源于喜欢这个颜色
总觉得奶油焦糖浆和麦乳精有着某种联系
回想起小时候吃的麦乳精（一种奶油色一种焦糖色）
那个年代的稀罕物
早上能用麦乳精冲上一杯水算是及奢侈的
有时不舍得冲水偷偷装在袋子里
拿到学校跟同学炫耀
这个嘴里放一小撮那个嘴里放一小撮
香甜在嘴里慢慢散开
少卿便充溢整个口腔
没捞着吃的同学跟在身后抱怨着
第二天还会偷偷装一点满足那些没吃到的同学

后来当故事讲给贝儿听
小妮子对麦乳精也是充满了向往
问我那是什么形状用什么东西做的
哈哈 谁知
道呢

焦糖浆熬制非常简单
浓浓的焦糖味充溢整个房间
入口即化的丝滑口感
给味蕾带来非同一般的享受
用来面包抹酱 做蛋糕 奶茶都是不错的选择
口感丝滑入口即化的——奶油焦糖浆
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口感丝滑入口即化的——奶油焦糖浆
材料
淡奶油250克 糖166克 水50克
做法
1、淡奶油隔水加热搅匀没有结块备用
2、锅中加入糖和水搅匀
3、小火加入糖水中间不用搅拌只需晃动锅子就行
4、糖会慢慢融化至浓稠变色
5、当糖水色变得呈略深的琥珀色的糖浆时立即关火
6、将保持温度的淡奶油倒入糖浆中搅匀至没有颗粒
7、放凉装瓶即可

啰嗦：用来煮奶茶 抹面包 做蛋糕都超级棒

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