很多新手朋友看不懂吐司是如何做出来的，今天，将做吐司的过程拍个详细的20张图，带着你一步一步整理出造型漂亮，组织软绵的好吐司。这样的好吐司，当然就选择最经典的中种北海道吐司来完成，这款吐司几乎会做面包的朋友都没有错过，而且得到广泛好评的好吐司，这样的吐司，才能成为经典的好吐司哦。
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很多新手朋友看不懂吐司是如何做出来的，今天，将做吐司的过程拍个详细的20张图，带着你一步一步整理出造型漂亮，组织软绵的好吐司。这样的好吐司，当然就选择最经典的中种北海道吐司来完成，这款吐司几乎会做面包的朋友都没有错过，而且得到广泛好评的好吐司，这样的吐司，才能成为经典的好吐司哦。
用心、有细心的去做，希望这款充满了牛奶香气的吐司，会成为你们第一次最成功的好吐司！
中种材料：高筋面粉 175克、即发干酵母2克、牛奶78克、蛋白35克。
做法：⒈将中种所有材料放在一起揉匀，装进抹了一点油的保鲜袋里。
2、将保鲜袋扎好口，放进泡末箱里，再放入一杯开水，盖上泡沫箱的盖子，基础发酵一小时15分钟，至约2.5-3倍左右。
2、加入黄油再揉5分钟揉至完全阶段。（轻易拉出大片结实薄膜的状态）。
3、揉好的面团分成三等份，滚圆，放一边松驰15分钟。
小贴士：1、中种面团的水量不大，揉起来有点稍干，但能揉成团就行了哦。
2、现在我们这边很冷了，只有15度左右的室温，所以面团要放进泡沫箱并加一小杯开水来调高温度来发酵了哦。
3、我喜欢用保鲜袋加点油来发面团，这样保鲜袋你小心的用，是可以反复用上好几次，而且一点都不粘面团的哦。
4、整形的时候认真一点，出来的面团是整齐漂亮的，而且烤出来后高度也会大概一至呢。
5、烤好后的吐司不要放到全凉才放入袋里保鲜，要还有一点点湿，大概跟手温差不多时就要放进保鲜袋里了，我们要利用余温来让吐司的表面更为回软哦。
更多吐司，喜欢请点击图片哦：
中种材料：高筋面粉 175克、即发干酵母2克、牛奶78克、蛋白35克。
做法：⒈将中种所有材料放在一起揉匀，装进抹了一点油的保鲜袋里。
2、将保鲜袋扎好口，放进泡末箱里，再放入一杯开水，盖上泡沫箱的盖子，基础发酵一小时15分钟，至约2.5-3倍左右。
2、加入黄油再揉5分钟揉至完全阶段。（轻易拉出大片结实薄膜的状态）。
3、揉好的面团分成三等份，滚圆，放一边松驰15分钟。
小贴士：1、中种面团的水量不大，揉起来有点稍干，但能揉成团就行了哦。
2、现在我们这边很冷了，只有15度左右的室温，所以面团要放进泡沫箱并加一小杯开水来调高温度来发酵了哦。
3、我喜欢用保鲜袋加点油来发面团，这样保鲜袋你小心的用，是可以反复用上好几次，而且一点都不粘面团的哦。
4、整形的时候认真一点，出来的面团是整齐漂亮的，而且烤出来后高度也会大概一至呢。
5、烤好后的吐司不要放到全凉才放入袋里保鲜，要还有一点点湿，大概跟手温差不多时就要放进保鲜袋里了，我们要利用余温来让吐司的表面更为回软哦。
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