在父母心里,有着怎么样最印象深刻的一道菜,这样的一个问题,是我在母亲节里问妈咪的一个问题,妈咪想了一下,给了我这样一道菜——青椒肉丝。听到这样一个答案,我是有点吃惊的,这样一道菜,是最平民,最其貌不扬,最家常的菜式了,为什么会留在父母心里这样一道深刻的印象?妈咪说了,小的时候家里不太富裕,也经过了那样一段发粮票的日子,那个时候不像我们这个时候,不能说是穷的要吃番薯这么夸张的日子,但由于按人按量来发放,所以肉来说,还是算是比较珍贵的,那时候,鸡是自家养了一些,菜也是自家种了一些,但猪肉,妈咪说,是按粮票的量来拿的,那时,猪肉还是比较受欢迎的呢,在妈咪年轻的时候,家里的猪肉奶奶喜欢用青椒来炒,青椒是自家种的,有点点微微的辣,不像我现在做的,肉一堆,那时,是一堆的青椒,少量的猪肉丝,那时候,当老人家的也是尽量让着年轻人吃,总说年轻人干活辛苦了,要多补补,多补补,每次上了这样一道菜,妈咪说,总是会让她们胃口大开,吃的很是满足。