现在的季节是吃藕的季节呢，这样的季节有着新鲜的莲藕，所以，这样的季节，咱们家里都会吃藕，什么莲藕汤，藕饼啊，炸藕丸子啊，层出不穷哈。
今天的这款藕饼，跟平常藕饼不一样的是加了泰式甜辣酱来淋面，一口咬下去，甜辣酱就有甜、辣、徽酸的丰富口味，再加上藕煎的表面脆，中间软的口感，最后咬到的是中间猪肉馅那猪肉和香葱的香味，你说，是不是咬一口，有着超多层口感的菜式呢？这样的藕饼，小宝是超级爱的，不只酸甜开胃，还煎得香香的，哇，真是让人无法不去喜欢哈！至于有多好吃，想吃的朋友，自己去做一次，就知道有多好吃了，特别是喜欢酸甜口味的朋友，强烈推荐你们一定要试一次哈！
材料：莲藕一结，猪梅肉约 150克，香葱、西兰花适量。
调料：生抽、盐、糖、芝麻油、生粉、料酒、油、泰式甜辣酱各适量。
做法：1、猪肉剁碎，香葱切成葱花，加入剁好的猪肉里，放入适量生抽、盐、糖、芝麻油、生粉、料酒、油，搅拌均匀，腌制半小时