【食材】(28cmx28cm烤盘一盘)
蛋黄糊：蛋黄4个、细砂糖10克、牛奶65克、色拉油50克、低粉 80克。
蛋白
新浪博客
【食材】(28cmx28cm烤盘一盘)
蛋黄糊：蛋黄4个、细砂糖10克、牛奶65克、色拉油50克、低粉 80克。
蛋白
糊：蛋白4个、细砂糖 50克、盐 1克 柠檬汁少许。
巧克力糊：法国DGF纯可可粉3/4小勺、牛奶2克、蛋黄糊25克、蛋白糊50克。
【做法】
1、先拌好蛋黄糊。
2、蛋白糊打至8分发。预热烤箱175℃。
3、制作巧克力糊：取方子里的蛋黄糊和牛奶拌匀，筛入可可粉拌匀，加入蛋白糊切拌均匀。
4、如图将巧克力糊滴入铺了油纸的烤盘。
5、烤盘入烤箱烤2分钟定型后取出。
6、将蛋白糊与蛋黄糊拌匀。
7、倒入烤盘中，用刮板抹平表面，轻震出大泡。
8、烤盘入烤箱继续烤制25分钟，烤好后出炉，稍凉后卷起来即可。喜欢夹馅的可以抹上果酱或抹上打发的奶油加上果粒，再卷起来，冷藏定型即可。
【美文欣赏】
忘了谁 都不能忘了这5个人
文/佚名
1、
和你在一起的时候，总是千万次嘱咐要多穿件衣服，要注意安全，你觉得很烦人，却也觉得很温暖。
没钱的时候，他总会说些赚钱不易之类的话来训你，边教训，边塞钱给你。
这个人，叫做父母。
2、
和你在一起时候，偶尔会和你打架，偶尔会和你斗嘴。他坏到总是抢你点心，总是向父母打小报告，
但也总是爱护你比谁都多，你们有最亲密，最亲密的关系。
这个人，叫手足。
3、
不见面的时候会一直惦记着他，见面时却又脸红心跳，什么话都说不出口。
他总是轻易地把你心揪住，让你无法忘怀，也能让你胡思乱想睡不好觉，
但你仍然甘之如饴，因为你爱他。他是你最甜蜜，最甜蜜的负荷。
这个人，叫做恋人。
4、世界上有一个人。
知道你一些不为人知的小秘密，犯错的时候，他帮着你找理由；暗恋一个人的时候，他帮你传话。
和恋人吵架时候，你一定会哭着跑去找他。你很抱歉，你总是麻烦来到时才想到他。
但你很庆幸生命中出现了这么好的一个人。也许你们在一起的日子，走得比恋人还要长久。
这个人，叫做朋友。
5、世界上有一个人。
总是在父母保护下成长，在手足关系中定位自己，在恋人呵护中找到真爱，在朋友关心中得到温暖。
你知道这些人经过了你的生命，也丰富了你的一生。你谢谢他们带给你的一切，却又总是说不出口。
这个人，就是自己。
一直以为幸福在远方，在可以追逐的未来。我双眼保持着眺望，我双耳仔细地聆听，唯恐疏忽错过。
后来才发现，那些握过手，唱过歌，流过泪，爱过的人。所谓曾经，就是幸福。
这就是人一生中要珍惜的五个人。
【乳酪巧克力樱桃蛋糕】
巧克力糊：法国DGF纯可可粉3/4小勺、牛奶2克、蛋黄糊25克、蛋白糊50克。
【做法】
1、先拌好蛋黄糊。
2、蛋白糊打至8分发。预热烤箱175℃。
3、制作巧克力糊：取方子里的蛋黄糊和牛奶拌匀，筛入可可粉拌匀，加入蛋白糊切拌均匀。
4、如图将巧克力糊滴入铺了油纸的烤盘。
5、烤盘入烤箱烤2分钟定型后取出。
6、将蛋白糊与蛋黄糊拌匀。
7、倒入烤盘中，用刮板抹平表面，轻震出大泡。
8、烤盘入烤箱继续烤制25分钟，烤好后出炉，稍凉后卷起来即可。喜欢夹馅的可以抹上果酱或抹上打发的奶油加上果粒，再卷起来，冷藏定型即可。
【美文欣赏】
忘了谁 都不能忘了这5个人
文/佚名
1、
和你在一起的时候，总是千万次嘱咐要多穿件衣服，要注意安全，你觉得很烦人，却也觉得很温暖。
没钱的时候，他总会说些赚钱不易之类的话来训你，边教训，边塞钱给你。
这个人，叫做父母。
2、
和你在一起时候，偶尔会和你打架，偶尔会和你斗嘴。他坏到总是抢你点心，总是向父母打小报告，
但也总是爱护你比谁都多，你们有最亲密，最亲密的关系。
这个人，叫手足。
3、
不见面的时候会一直惦记着他，见面时却又脸红心跳，什么话都说不出口。
他总是轻易地把你心揪住，让你无法忘怀，也能让你胡思乱想睡不好觉，
但你仍然甘之如饴，因为你爱他。他是你最甜蜜，最甜蜜的负荷。
这个人，叫做恋人。
4、世界上有一个人。
知道你一些不为人知的小秘密，犯错的时候，他帮着你找理由；暗恋一个人的时候，他帮你传话。
和恋人吵架时候，你一定会哭着跑去找他。你很抱歉，你总是麻烦来到时才想到他。
但你很庆幸生命中出现了这么好的一个人。也许你们在一起的日子，走得比恋人还要长久。
这个人，叫做朋友。
5、世界上有一个人。
总是在父母保护下成长，在手足关系中定位自己，在恋人呵护中找到真爱，在朋友关心中得到温暖。
你知道这些人经过了你的生命，也丰富了你的一生。你谢谢他们带给你的一切，却又总是说不出口。
这个人，就是自己。
一直以为幸福在远方，在可以追逐的未来。我双眼保持着眺望，我双耳仔细地聆听，唯恐疏忽错过。
后来才发现，那些握过手，唱过歌，流过泪，爱过的人。所谓曾经，就是幸福。
这就是人一生中要珍惜的五个人。
【乳酪巧克力樱桃蛋糕】