小白菜鸡蛋摊饼
飞雪无霜2013-10-31 09:43
小青菜是为了给孩子补充一点蔬菜。所以放在饼里。
饼里有加鸡蛋，所以会很香。
因为有菜末，所以饼也不定要摊很薄，否则包不住菜。
原料 小青菜50克、盐3克、鸡蛋75克、水130克、中筋面粉100克、植物油20克
份量
4个
做法
1、青菜清洗干净
2、水中加少许的盐和油，水煮开后，青菜焯水，
3、然后将青菜放入凉水中
4、挤干水份，切碎。
5、将青菜末倒入容器中，
6、再倒入盐，鸡蛋，水，面粉，植物油，
7、搅拌均匀
8、不沾锅烧热，将面糊摊成圆饼形，正反面烙熟了。
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