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小白菜鸡蛋摊饼
飞雪无霜
2013-10-31 09:43
小青菜是为了给孩子补充一点蔬菜。所以放在饼里。
饼里有加鸡蛋,所以会很香。
因为有菜末,所以饼也不定要摊很薄,否则包不住菜。
原料 小青菜50克、盐3克、鸡蛋75克、水130克、中筋面粉100克、植物油20克
份量
4个
做法
1、青菜清洗干净
2、水中加少许的盐和油,水煮开后,青菜焯水,
3、然后将青菜放入凉水中
4、挤干水份,切碎。
5、将青菜末倒入容器中,
6、再倒入盐,鸡蛋,水,面粉,植物油,
7、搅拌均匀
8、不沾锅烧热,将面糊摊成圆饼形,正反面烙熟了。
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