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培根芝士卷(汤种)

2008-09-18 06:46阅读:
培根芝士卷(汤种)

我们烟台素以气候怡人著称,今年却比较奇怪,热得晚,冷得也晚,到现在还没穿上长袖衫,一早一晚还算凉快,白天大太阳照着让人热得不舒服。天热时人的胃口也不太好,总也不感觉饿,吃饭也不香。您要说了,这不刚好可以减肥吗?俺早在布里欧修吐司里列了7个不减肥的理由表明了态度,看着好好的饭菜却吃不下去,感觉太对不起自己了。胃口不好就要想办法调理啊,关于这点,各人有各人的招儿,咱的方法就是做调理面包,咸香开胃的面包吃下去,馋虫通通勾出来。最近发调理面包比较频,原因就在于此了。

今天还是调理面包,培根芝士卷,外表跟以前做过的卷卷差不多,内在却是大有乾坤。制作过程如图:
培根芝士卷(汤种)


调理面包的面团跟甜面包面团有什么区别呢?专业书上没有相关的介绍,以我自己的经验来看,调理面团会比甜面团用相对较少量的糖而不是增加盐的用量,有时候甚至不减糖,就用甜面团,在馅料方面多做文章,便可使成品口味与甜面包产生很大的差别。
培根芝士卷(汤种)

看1送18了!另选出18款咸香调理面包,如果您吃腻了甜面包,如果您也象我一样因为天热而胃口不好,那这些面包会是很好的选择。
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热狗面包 杂蔬热狗包 肉松芝士包

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墨鱼芝士面包 肉松火腿辫子包 玉米火腿沙拉包

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洋葱鲔鱼盅 洋葱鲔鱼包 肉松墨西哥

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葱香热狗包 面包寿司卷 培根洋葱芝士包

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香葱肉松卷 菠菜培根奶酪卷 梅花热狗面包

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玉米火腿辫子包 起士条面包 培根面包

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