#新春悠享家#西安传统小吃——油茶麻花
2017-12-28 12:19阅读:
时光匆匆,2017年即将划上句号,许多在外打拼的人们,一定特别期盼和亲人相聚团圆,期盼着家乡的各种美味。不过,2018年春节来的比往年都要晚一些,或许还有许多过年不能回家和家人团聚的人们,那么,今天就容我介绍一个家乡的传统小吃,让西安的乡党们回味一下儿时的市井生活和家乡的味道!
油茶,在好多北方城市都有,不过,各地的做法不是完全相同,有用牛油炒的,有用香油炒的,有甜口的,有咸口的,配的吃食也各不相同,而用油茶泡麻花的吃法,则是老西安人最喜欢早餐标配。
记得小时候,每天早上走到巷口,都会看到一个被人围绕着的油茶铺子,店主麻利地给客人盛上一碗,上面洒一小勺芝麻盐、几粒黄豆,杏仁(或花生),递到客人手中便是一道美味,而大多数人还会要一根在大锅中泡的绵软中又带着劲道的