黑芝麻汤圆:团团圆圆迎新年
快过年了,什么事儿都透着喜庆。
就连今天下的小雨也感觉和平常是那么的不一样儿。
前几天在我的微博和大家讨论了过年吃不吃饺子的事儿。
没想到百分之九十的人,过年都吃饺子。
所以说,中国地大物博。风俗习惯也各不相同。
过年在我们这儿吃饺子绝对是一件新鲜事儿。
不过,我们年初一的早上一定要吃汤圆。
不知道各位和我们这儿的风俗是不是一样呢?
原料
面团材料
糯米粉250克,开水120克,
黑芝麻馅材料
黑芝麻100克,白糖60克,猪油少许
做法
1,黑芝麻洗净,去掉杂质
2,用平底锅炒熟,一般闻着香味就可以了。黑芝麻比白芝麻难炒,白芝麻是颜色变黄了就可以了,黑芝麻是去掉外皮用手一捏再一闻香了,就可以了。
3,然后再把黑芝麻用搅拌机搅拌成粉末,这里注意,因为黑芝麻有油,所以要放上白糖一起搅拌,这样才容易搅拌成粉末。
4,然后把搅拌好的黑芝麻粉加上少许猪油
5,揉成团就可以了。
6,糯米粉放在一个容器中
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