【千层蜂蜜蛋糕】层层叠叠的甜蜜滋味

2012-12-30 12:45阅读：

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千层蛋糕的步骤确实很繁琐，越想多层、越想薄就会越麻烦，但成品的漂亮程度与付出是成正比的，所以，做烘焙也要有一种不怕麻烦不怕累的精神。我有时间和精力的时候会选这种糕点来挑战自己，但心中有事的时候会很久不碰烘焙。烘焙是我的乐趣，我珍爱她亦不会被束缚。刷在蛋糕上的蜂蜜会一层层渗透在蛋糕体里，味道很香甜，只是注意不要用过于粘稠的蜂蜜，否则口感太腻人了。
元旦要到了，祝大家新年快乐！万事如意！平安幸福！【千层蜂蜜蛋糕】层层叠叠的甜蜜滋味

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【食材】
蜂45克、低粉90克、蛋3个、油22克、牛奶40克、糖45克。
【做法】
【千层蜂蜜蛋糕】层层叠叠的甜蜜滋味

1、蛋白加糖打至湿性发泡。
2、蛋黄、蜂蜜、牛奶和油混合均匀。
3、蛋黄糊和蛋白糊混匀，加入过筛的低粉拌匀。
4、拌好的面糊倒入模具中约1cm厚度。
5、入预热好的烤箱，200℃，中上层5分钟左右取出。
6、刷蜂蜜后再倒上1cm左后厚度的蛋糕糊，放入烤箱，依次将蛋糕糊烤好。
7、烤好后即为千层蛋糕，脱模后切去边角，再切成大小相等的几块。
8、刷蜂蜜叠好，顶层也淋上蜂蜜。
【千层蜂蜜蛋糕】层层叠叠的甜蜜滋味

【美文欣赏】
生命
文/张承志
生命，也许是宇宙之间唯一应该受到崇拜的因素。生命的孕育、诞生和显示本质是一种无比激动人生的过程。生命像音乐和画面一样暗自挟带着一种命定的声调或血色，当它遇到大潮的袭卷，当它听到号角的催促时，它会顿时抖擞，露出本质的绚烂和激昂。当然，这本质更可能是卑污、懦弱、乏味的；它的主人并无选择的可能。
　　应当承认，生命就是希望。应当说，卑鄙和庸俗不该得意过早，不该误认为它们已经成功地消灭了高尚和真纯。伪装也同样不能持久，因为时间像一条长河在滔滔冲刷，卑鄙者、奸商和俗棍不可能永远戴着教育家、诗人和战士的桂冠。在他们畅行无阻的生涯尽头，他们的后人将长久地感到羞辱。
　　我崇拜生命。
　　我崇拜高尚的生命的秘密。我崇拜这生命在降生、成长、战斗、伤残、牺牲时迸溅出的钢花焰火。我崇拜一个活灵灵的生命在崇山大河，在海洋和大陆上飘荡无定的自由。
　　是的，生命就是希望。它飘荡无定，自由自在，它使人类中总有一支血脉不甘于失败，九死不悔地追寻着自己的金牧场。

【千层蜂蜜蛋糕】层层叠叠的甜蜜滋味