新浪博客
，具有丰富的维他命A，C和E， 可以提高免疫力，
帮助和促进皮肤的弹力和骨胶原，东南亚国家的人多用它泡茶喝。蝶豆花中的有天然花青素，晾干水泡出来是蓝色的，所以它是天然的染色剂。
材料:
蛋黃5个 葵花籽油40g
蛋白5个 细砂糖50g 白醋几滴
切碎的蔓越莓40克
做法：
1、把蔓越莓加入少量高粉拌匀切碎。
2、将蝶豆花放入碗中，加入110克沸水，浸泡一会儿。
3、蛋白加入白醋打至粗泡，一次加入50g糖。打至中性发泡，就是提起打蛋器蛋白会呈现弯曲的尖角，放一边备用。
4、将蛋黄、油、80克蝶豆花汁一起用低速打至粗泡，加入低粉。
5、至粉匀了就行
6、然后取3分1蛋白加入蛋黄糊中切拌均匀。
7、再倒回蛋白中加入蔓越莓切拌均匀。
8、倒入铺好油纸的烤盘，轻震两下，放入155度预热好的烤箱。155度，上下火，约18分钟左右，至上色均匀。
9、出炉后揭下油纸的四边晾一两分钟
10、在要开始卷的那部分上用刀轻划几刀。轻轻啊，有点痕就行，这样很好卷。然后用擀面杖卷着油纸把蛋糕体卷起来，放凉，切片。
小贴士：
1、要用任何无色无味色拉油
2、烤箱太个性化，烤程和温度以大家惯用的为准.
3、在要开始卷的那部分上用刀轻划几刀。轻轻啊，有点痕就行，这样很好卷。
4、没有蝶豆花可以用等量牛奶代替。
欢迎大家关注我的公众微信号
欢迎来这里看看我家的其他蛋糕
点击图片即可
材料:
蛋黃5个 葵花籽油40g
蛋白5个 细砂糖50g 白醋几滴
切碎的蔓越莓40克
做法：
1、把蔓越莓加入少量高粉拌匀切碎。
2、将蝶豆花放入碗中，加入110克沸水，浸泡一会儿。
3、蛋白加入白醋打至粗泡，一次加入50g糖。打至中性发泡，就是提起打蛋器蛋白会呈现弯曲的尖角，放一边备用。
4、将蛋黄、油、80克蝶豆花汁一起用低速打至粗泡，加入低粉。
5、至粉匀了就行
6、然后取3分1蛋白加入蛋黄糊中切拌均匀。
7、再倒回蛋白中加入蔓越莓切拌均匀。
8、倒入铺好油纸的烤盘，轻震两下，放入155度预热好的烤箱。155度，上下火，约18分钟左右，至上色均匀。
9、出炉后揭下油纸的四边晾一两分钟
10、在要开始卷的那部分上用刀轻划几刀。轻轻啊，有点痕就行，这样很好卷。然后用擀面杖卷着油纸把蛋糕体卷起来，放凉，切片。
小贴士：
1、要用任何无色无味色拉油
2、烤箱太个性化，烤程和温度以大家惯用的为准.
3、在要开始卷的那部分上用刀轻划几刀。轻轻啊，有点痕就行，这样很好卷。
4、没有蝶豆花可以用等量牛奶代替。
欢迎大家关注我的公众微信号
欢迎来这里看看我家的其他蛋糕 点击图片即可