新浪博客

平底锅做出的美味批萨

2012-10-22 12:35阅读:
平底锅做出的美味批萨
一周前,小猴同学就正式宣布要来家里做客。同时,特意声明要吃饭,主食就是这个用平底锅做的批萨,据他说,这种方法做的批萨比必胜客做的还要好吃,呵呵,这说法我也同意,原因嘛一个是自己做舍得放料,二是用平底锅做的饼底,比烤箱烤出的特别香脆好吃。下面,就说说做法:
原料:面粉、酵母、牛奶、培根、番茄沙司、彩椒、青豆、玉米粒、虾仁、洋葱、马苏里拉奶酪、橄榄、黄油
做法:
1. 面粉+酵母+牛奶和成一个光滑的面
团,放温暖处醒发至2倍大;
2. 培根提前用平底锅正反面各煎1分钟,至8分熟取出切块备用;
3. 虾仁用料酒和少许盐腌一下去腥,彩椒、马苏里拉奶酪切丝,洋葱、橄榄切圈备用;
4.黄油 5放入平底锅,开最小火,融化后放入面团,用手将面团压成大饼状(用擀面棍擀成饼也行,我懒就直接在锅里解决了);
5.用手将饼翻面,用细筷子扎上一些小洞防止批萨鼓包;
6.在饼上涂一层番茄沙司后,洒上一层细奶酪丝;
7. 依次摆上培根、青豆、玉米粒、彩椒丝、洋葱圈、橄榄圈和虾仁;
8.最后再撒一层马苏里拉奶酪,盖上锅盖,最小火15分钟左右奶酪融化即可。
过程图:
平底锅做出的美味批萨 平底锅做出的美味批萨 平底锅做出的美味批萨 平底锅做出的美味批萨 平底锅做出的美味批萨 平底锅做出的美味批萨 平底锅做出的美味批萨 平底锅做出的美味批萨 平底锅做出的美味批萨 平底锅做出的美味批萨 平底锅做出的美味批萨

出锅后切块装批萨盘里,这次一共做了两个,不过,等我拍照时就剩下几块了。
平底锅做出的美味批萨

真好吃
平底锅做出的美味批萨

注:1.平底锅要用厚重的才行,最好是双立人、菲施乐等进口材质的最好;
  2.火一定要用最小火,要不,饼还没有成熟,底都糊了。 
  3.15分钟只是我的锅做出的时间,具体还要根据各家的情况哦。

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

我的其他面食(点击文字即可查看):
迷彩饺子 迷彩饺子 迷彩饺子
苦瓜鸡蛋饼 豆渣锅盔 紫薯南瓜开花馒头
迷彩饺子 迷彩饺子 迷彩饺子
小猪包子(2) 小猪包子(1) 玫瑰花卷(1)
迷彩饺子 迷彩饺子 迷彩饺子
荠菜蒸饺 苋菜饺子 陕西油泼面
迷彩饺子 迷彩饺子 迷彩饺子
彩色凉面 豆渣红豆包 陕西肉夹馍
迷彩饺子 迷彩饺子 迷彩饺子
三色花卷 马齿苋煎饼 槐花麦饭
迷彩饺子 迷彩饺子 春饼卷鈥満筒蒜
荠菜饺子 荠菜盒子 春饼卷合菜
迷彩饺子 迷彩饺子 迷彩饺子
香酥肉饼 玫瑰花卷(2) 花样蒸

香肠卷 花样面片 平底锅做出的美味批萨
香肠卷 花样面片 平底锅做出的批萨
莲花卷
莲花卷



我的更多文章

下载客户端阅读体验更佳

APP专享