让人满足的中式汉堡：肉夹馍

肉夹馍的意思就是“肉夹于馍中。” 现在更多的还会加些香菜之类的蔬菜，让馍的口感更丰富。
虽然说，这是一种极为地道的北方面食。但在南方也相当受欢迎。
馍的制作不算麻烦。只要发酵到位即可。
肉我用的是猪臀部的肉，用小火慢炖一个半小时，时间到了，肉也炖烂了。
夹在馍中的滋味才是最好吃的。
这和外国的汉堡有相似之处。
自己家里制作一来吃的放心，二来早上就些热粥，再就个馍让肠胃舒服。还能吃饱肚子。一上午都会有精神。
面团 原料
面粉200克，水100克，酵母2克
馅料原料
肉350克，葱5克，姜5克，
调料
老抽5克，盐3克，八角三颗。
份量
3个。
先说一下馍的做法
1、将面粉加水和酵母混合均匀。现在我家的气温是几度。所以我用的是温水和面。前一天晚上揉好面团，放在室温下一个晚上