空心烧饼也有个传说：大约1300年以前，瓦岗寨起义军为夺皇位，派出少年战将罗成与李建成部将苏定方开战。几经拼杀，双方从郾城县打到西平县老王坡。此时，罗成的兵力伤亡惨重，他们吃老百姓送的烧饼，喝淤泥河里的水，仍然顽强战斗。被围困后，罗成不忘鼓舞部下士气：“为了达到目的，我们即使被敌箭射死，也不能退缩！到时候，老王坡百姓会将烧饼穿个洞告慰我们的亡灵。”谁知半天后，他不幸被敌箭射杀。为了纪念这位少年英雄，老王坡人民挥泪将他葬在淤泥河畔。根据他的遗愿，一位参加葬礼的杨师傅制成了空心烧饼。
【食材】
普通面粉150克、开水70克、一勺油、红糖、椒盐、香葱和黑白芝麻适量。
【做法】
1、先在面粉里加入一勺食用油。
2、加入开水搅拌均匀后和