米妮小姐与米奇先生小蛋糕
2012-02-14 08:23阅读:
据说今天北京有4000对情侣要去登记哦。祝天下有情人终成眷属~

下面,言归正传。
小饼干、小蛋糕对孩子来说总是没办法抵御的。
虽说吃多了甜食不好,但是宝宝偶尔吃一点儿对于提升他们的快乐感幸福感很有帮助哦。
而且自家制作的蛋糕相对来说更健康,不像外面出售的蛋糕,自己做的话就无需加泡打粉,蛋糕预拌粉等等这些
速成工业化的制作原料,也让妈妈们更安心。

食材:低筋面粉40克
鸡蛋3个
细砂糖45克
黄油30克
牛奶40ml
做法:
1) 将鸡蛋黄与鸡蛋清分别打入碗中。
2)把锅烧热,放入黄油30克,溶化后马上关火。
3)将低筋面粉迅速倒入黄油中搅拌。
4)将牛奶、蛋黄各分2次加入面糊中。
5)每次加入牛奶和蛋黄后都要搅拌均匀后再加入下一次,搅拌至面糊顺滑。
6)用电动打蛋器将蛋白打至9分发。此时预热烤箱。
7)分三次将蛋白和面糊切拌均匀。
8)加入一勺可可粉,搅拌均匀。
9)将面糊倒入模具中,只放7分满即可。
10)放入烤箱中层,用170度的温度,烤20-25分钟,烤好后取出自然晾凉。
11)用平底勺将蛋糕顶部压平。
12)将蛋糕脱模。
13)蛋糕表面挤上奶油。
14)用大块奥利奥饼干做米妮和米奇的头,小块饼干做耳朵。装饰上蝴蝶结与
纽扣即可。

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