冬季御寒吃外酥里嫩的——秘制烤羊排

2015-12-04 20:55阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1705887840

今天说说前两天各大纸媒出现的”奥马巴“事件
那天上班还未来得及看报纸
审稿人员在查看读者投诉时突然说：什么情况怎么这么多投诉的？
我们一众人便凑过去看个究竟
映入眼帘的便是各种投诉报纸太随意
奥巴马改名奥马巴
而且是大标题非常醒目
我们也说着这会儿事闹大了
争相看着是谁的版，谁的校对
按理说报纸出错是很正常的
总会有没校对出来的
但像这种大标题且名人名字出错的那真是少之又少
我们不禁为该校队唏嘘一阵

谁料想第二天便爆出约有20多个纸媒被新华社通稿被坑一事
新华社也有失误的时候
20多个纸媒同时出错实属罕见
但各种矛头直指新华社也有失偏颇
编辑和校对及审稿人员都难辞其咎
从中也不难看出各媒体针对新华社通稿的态度
在当下纸媒举步维艰的困难情况下
媒体人的责任感就更显得尤为重要了
要知道谁都会犯错但是我们多看一眼或者再用点心
也许就能避免不该发生的事儿

好了言归正传上菜
去年坝上旅游时当地的烤羊排滋味记忆犹新
那叫一个鲜美
回来之后还经常和小哥念叨
小哥说：在那个环境吃什么都香
说的也算在理
心随景变味由景生
有些美食在特定的环境中才能品出真味
回来后我试过几次烤肉的调料汁
这次算是给参透了
小哥都不禁连连叫好
贝儿更是吃的都腾不出嘴说话了
眼看着我直点头
冬季御寒吃外酥里嫩烤羊排吧

材料
羊排白酒适量
碗汁：生抽3勺蚝油1勺蜂蜜 1勺辣椒粉花椒面
迷迭香罗勒黑椒碎白芝麻豆瓣酱1勺
做法
1、羊排提前用水清洗赶紧用水浸泡去血水
2、控干水分去适量白酒均匀的给羊排按摩抹匀
3、将羊排里面用利刃划开不要切断（看图）
4、将所有调料加入碗中调成碗汁
5、将羊排反面用尖刀在肉表面戳些眼便于入味
6、带一次性手套将碗汁均匀的的涂抹在羊排的两面
7、装入保鲜袋入冰箱冷藏腌制2-3小时
8、烤盘铺锡纸放入腌制好的羊排表面盖锡纸
9、放入预热好180度的烤箱中层上下火40分钟
10、取出后表面再摸一层剩余的碗汁不盖锡纸裸烤10分
翻面继续以上程序烤10分钟即可出炉

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