【葡萄干发糕】想念小时候的味道(十八张步骤图详解美味发糕) 2012-07-07 12:57阅读: http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/2268643663 现代人的餐桌上除了生猛海鲜、大鱼大肉或是摆盘精美考究的西式小点心,越来越难见到朴实又普通的发糕的身影。我小时候经常吃发糕,那个时侯它可是主打粗粮,街边就可以买到各式发糕,有玉米发糕、枣泥发糕,还有我最喜欢吃葡萄干发糕,因为它有股甜丝丝的味道。一起来做发糕吧,在餐桌上摆上几个家常菜,另外盛上一个小盘,盘子里放上几块热腾腾的发糕,那份滋味多么美妙。 【食材】 大米(东北珍珠米)250克、清水125+100克、70克面粉、30克澄粉、白砂糖60克、酵母1.