为了给自己鼓气，想到我在今年7月的暴雨季也磕出了自己觉得很漂亮的小马，就觉得干劲十足！这次烤了2盘，第二盘用的原方子一半的量，只做了5个，按照迷你可颂的尺寸（7：12）裁剪的，我觉得还比较好操作啊。这次擀卷的时候特地参照了上次分享的小经验介绍的，要推不要压，同时要保持皮和油的软硬度一致就比较好操作了。第一盘分割面皮的时候，看到切面好多层次好漂亮，一个劲的拍照，结果面皮放干了，卷起来都裂开了，那个心疼
新浪博客
为了给自己鼓气，想到我在今年7月的暴雨季也磕出了自己觉得很漂亮的小马，就觉得干劲十足！这次烤了2盘，第二盘用的原方子一半的量，只做了5个，按照迷你可颂的尺寸（7：12）裁剪的，我觉得还比较好操作啊。这次擀卷的时候特地参照了上次分享的小经验介绍的，要推不要压，同时要保持皮和油的软硬度一致就比较好操作了。第一盘分割面皮的时候，看到切面好多层次好漂亮，一个劲的拍照，结果面皮放干了，卷起来都裂开了，那个心疼
呀。。。回看照片还都照模糊了，气愤！还满手的粉摆弄着我的相机，真是得不偿失啊。
第二盘刷的蛋黄液，烤好的颜色很特别，有点酷酷的感觉哈。切面可以看到，孔孔有大有小很不均匀，在面团的反复松弛过程中，黄油很容易因为低温而结块，导致擀面皮时里面的黄油分布不均，这个天气做可颂分容易遇到这个状况。做不好怪天气，我真是不负责任啊。。。
卷的时候要卷紧一点还是松一点呢？为什么卷好的面皮烤制的时候容易扁扁的，尖尖头翘起来像个刺猬。磕可颂光有干劲是不够的，还要有过硬的技术，我还要经过不断的练习来反复提高操作水平，失败了没有关系，好好总结经验教训，默默回首过去，积极展望未来，我会化身为一只勤劳的小蜜蜂，尽量磕出蜂窝状的可颂组织，完美我的烘焙之路~~怎么感觉在写年终总结的节奏啊。
我觉得还是有点小小的进步了，起码这次我敢切开了。
【美文欣赏】
猫为什么顺毛
文/李碧华
问：“猫抓不住猎物时，马上整理自己身上的毛。为什么?”
各人的答案不同，还很有趣：
“猫爱干净，也有舔毛的习惯，所以整理仪容。”
“捕猎时，猫毛因冲动竖起，既抓不住，便理顺之。”
“这只是一个下意识的动作而已，没有特别意义。”
“猫不管抓得到抓不到心目中的东西，都会顺毛。”
“改换目标，舔毛时捕虱。”
“出了一身汗，毛也乱了，所以得整理一下。”
“无聊嘛，没事找点事做。”
“……”
其实是这样的，根据专家研究，猫抓不住猎物，很糗，为了怕尴尬，便装作整理身上的毛，避免其他人或同类见到，取笑。
果真有灵性，同人一样，不好意思?演场戏吧：顾左右言他，呀哈一下带过，跌倒了顺手捡起一撮沙，走音扮失声，才尽装生病，下台是为了多些时间回家，得不到只因自己瞧不起，失恋是对方不识货，语塞空白少根筋当然丧笑一番上气不接下气……
于是，转移了视线也掩饰了丑态。
【海苔肉松奶酪芝麻包】
第二盘刷的蛋黄液，烤好的颜色很特别，有点酷酷的感觉哈。切面可以看到，孔孔有大有小很不均匀，在面团的反复松弛过程中，黄油很容易因为低温而结块，导致擀面皮时里面的黄油分布不均，这个天气做可颂分容易遇到这个状况。做不好怪天气，我真是不负责任啊。。。
卷的时候要卷紧一点还是松一点呢？为什么卷好的面皮烤制的时候容易扁扁的，尖尖头翘起来像个刺猬。磕可颂光有干劲是不够的，还要有过硬的技术，我还要经过不断的练习来反复提高操作水平，失败了没有关系，好好总结经验教训，默默回首过去，积极展望未来，我会化身为一只勤劳的小蜜蜂，尽量磕出蜂窝状的可颂组织，完美我的烘焙之路~~怎么感觉在写年终总结的节奏啊。
我觉得还是有点小小的进步了，起码这次我敢切开了。
【美文欣赏】
猫为什么顺毛
文/李碧华
问：“猫抓不住猎物时，马上整理自己身上的毛。为什么?”
各人的答案不同，还很有趣：
“猫爱干净，也有舔毛的习惯，所以整理仪容。”
“捕猎时，猫毛因冲动竖起，既抓不住，便理顺之。”
“这只是一个下意识的动作而已，没有特别意义。”
“猫不管抓得到抓不到心目中的东西，都会顺毛。”
“改换目标，舔毛时捕虱。”
“出了一身汗，毛也乱了，所以得整理一下。”
“无聊嘛，没事找点事做。”
“……”
其实是这样的，根据专家研究，猫抓不住猎物，很糗，为了怕尴尬，便装作整理身上的毛，避免其他人或同类见到，取笑。
果真有灵性，同人一样，不好意思?演场戏吧：顾左右言他，呀哈一下带过，跌倒了顺手捡起一撮沙，走音扮失声，才尽装生病，下台是为了多些时间回家，得不到只因自己瞧不起，失恋是对方不识货，语塞空白少根筋当然丧笑一番上气不接下气……
于是，转移了视线也掩饰了丑态。
【海苔肉松奶酪芝麻包】