【火腿肠面包】原味面包机吐司 2014-04-04 19:38阅读: http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/2268643663 香喷喷的火腿肠面包是普及面很广的花式面包,不仅在口味上咸淡适中,老少皆宜;而且它的整形方法多变,可以随意操作;装饰材料选取广泛,因而更显个性。 【食材】 高粉130克、细砂糖15克、盐2克、牛奶80克、酵母2克、黄油10克、火腿肠5个,奶酪片或沙拉酱适量。 【做法】 1、后油法将面团揉至扩展阶段,于温暖处发酵2.5倍大小,排气后盖保鲜膜松弛15分钟。 2、将松弛好的面团分割成相同重量的4-5份。重量不同,面包大小不一样。