从来没敢一锅出 用贼胆做山区最土的菜

今天这道菜叫：土豆炖窝瓜！

刚看到这道菜，不敢相信，这二种食材，还能混搭？
更不敢相信，土豆和窝瓜，一个硬，一个软炖出来还能好吃？

没有贼胆你都不敢做！

可是，现在就是这样的土菜最火！
这么热的天，反而比较土的菜，受家庭的欢迎。

什么是土菜呢？
我自已给它下个定义：取材要简单，混搭要出奇，食材的新鲜程度，要求不是很严格，在冰箱中好存放。

比如，今天的土豆，还有我们本地的这种窝瓜。
在冰箱中，放个十天八天的，与放个一天二天的没什么大区别。
你买回家，往冰箱中一放，天热懒得去超市，拿出来应急，又方便，又不难吃！

土豆大家都不陌生，不知这种窝瓜，你们当地有没有，或者是否叫窝瓜？
这种窝瓜，天一热就开始上市，天气越热长的越快，山沟里就长，我小时候有点印象。
若没有窝瓜，可以用其它的瓜代替也行，反正瓜都不爱坏，都挺能存放的。