煎个牛排配洋芋擦擦也很搭
美誉度一般
香誉度绝佳
我甚至不知道该如何摆盘
是那些吃洋芋蛋长大的孩子的钟爱
洋芋在西北人眼中有着非同一般的重要性
没有一种食材能替代它了
可以做成各种好吃的菜品
在西北人眼里它既是菜又是粮食
煮着吃就可以当干粮
炒着、煎着、炸着、炖着就可以当菜
记得更小一些的时候家家户户都种洋芋
每到成熟季节一家出动
是孩子们最喜欢的劳动了
一边嬉戏一边刨洋芋
收获的盆满钵满
回家后或煮或煎就能满足口腹之欲
为了表达这道洋芋擦擦的本真和淳朴
我特意用了菜籽油
颜色比用花生油更鲜亮更美味
小妮子喜欢蘸着番茄酱吃
所