今年冬季学会在大雪天做出美丽又好吃的吐司了。百分百中种我以前也做过，且比较适合工作繁忙没时间守候的筒子，面团在冰箱里慢慢长大慢慢成熟会给你带来意外的满足和喜悦。面团中液体材料很单纯，蓝风车和蛋白，想想那浓郁的口感就差不了了。注意啰，成品是一大一小两个土司。冬季做吐司首先检查酵母是否失活，整形时手法越熟练成品越好看，面包坯状态好，烤制时还要定时观察火候适当调节，也是个费心的活儿，一步步都不能掉以轻心，看到结果你会觉得这一切都是值得的。
今天是元宵节，早上吃了甜甜的湾仔码头黑芝麻水晶汤圆，汤圆的糯米粉里混合了藕粉，外观剔透口感Q滑，吃得心里美美的。中午吃了碗白菜糍粑糊，给了胡椒香喷喷的。我比较喜欢吃糯食，亦甜亦咸，花样百变。祝大家元宵佳节快乐，阖家幸福安康！天天心情愉快！
【食材】一大一小2个吐司
