喜欢手作面包的人恐怕都有“辫子情结”吧
两股、三股、四股、五股、六股……
对这个不感兴趣的人恐怕完全不能体会其中深藏的乐趣
是的
兴趣便是最好的驱动力
是让我们能够长久保持下去的驱动力
对小孩子的教育亦是如此
想办法激发出兴趣是父母的责任
一旦有了兴趣
方子来自 一香倾
新浪博客
喜欢手作面包的人恐怕都有“辫子情结”吧
两股、三股、四股、五股、六股……
对这个不感兴趣的人恐怕完全不能体会其中深藏的乐趣
是的
兴趣便是最好的驱动力
是让我们能够长久保持下去的驱动力
对小孩子的教育亦是如此
想办法激发出兴趣是父母的责任
一旦有了兴趣
方子来自 一香倾
远
食材：高筋粉400克、低筋粉100克、即发干酵母5克、细砂糖50克、盐6克、炼奶100克、牛奶280克、黄油50克
表面装饰：蛋液、香酥粒
做法：
1、将除黄油以外的面团原料混合，揉至面团表面光滑，能拉出比较厚的膜；加入黄油揉至扩展阶段后，放在温暖处进行基础发酵。
2、基础发酵结束后，将面团排气并分割成 60克/个，滚圆后松弛15分钟。
3、松弛后的面团擀成椭圆形。
4、翻面后压薄长底边，自上而下卷成条。
5、将面团搓长，打单结。
6、将长的一头塞入结中，两端相接、捏紧。
7、编好的面团排入烤盘，放在温暖湿润处进行最后发酵。
8、最后发酵结束，在面团表面刷蛋液，撒适量香酥粒。
9、入预热180℃烤箱中层，上下火，烘烤15分钟。
单股辫编法：
1、将面团擀成椭圆形，翻面后压薄长底边。将面团自上而下卷成条。
2、将面团搓长。
3、摆成数字“6”翻转后的样子。
4、将圆圈部分扭180°将长的一端塞入圆圈中。
我的围脖儿（http://t.sina.com.cn/yiyibaby），记录依依实时动态，也会发发新鲜事，
总之我在玩儿，如果感兴趣就加个关注吧
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做法：
1、将除黄油以外的面团原料混合，揉至面团表面光滑，能拉出比较厚的膜；加入黄油揉至扩展阶段后，放在温暖处进行基础发酵。
2、基础发酵结束后，将面团排气并分割成 60克/个，滚圆后松弛15分钟。
3、松弛后的面团擀成椭圆形。
4、翻面后压薄长底边，自上而下卷成条。
5、将面团搓长，打单结。
6、将长的一头塞入结中，两端相接、捏紧。
7、编好的面团排入烤盘，放在温暖湿润处进行最后发酵。
8、最后发酵结束，在面团表面刷蛋液，撒适量香酥粒。
9、入预热180℃烤箱中层，上下火，烘烤15分钟。
单股辫编法：
1、将面团擀成椭圆形，翻面后压薄长底边。将面团自上而下卷成条。
2、将面团搓长。
3、摆成数字“6”翻转后的样子。
4、将圆圈部分扭180°将长的一端塞入圆圈中。
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