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鲜美令人咋舌的——油煎姬松茸

2017-03-21 19:33阅读:
鲜美令人咋舌的——油煎姬松茸
鲜美令人咋舌的——油煎姬松茸

我对菌菇类是非常执着的真爱
尤其对青海的野生黄蘑菇特别偏爱
因为那时候经常吃的缘故吧
现在已经很少吃到了
偶尔从青海捎回来一些非常珍贵
每年的暑假也是雨季
爸爸下牧区时我们孩子们都是搭顺风车去看爸爸
正好赶上下雨天第二天一定是要上山捡蘑菇的
爸爸拿手的羊肉炒鲜蘑鲜了我们一个童年
勤俭又贤惠的妈妈总是会晒一些
冬天吃火锅、煲汤或做面食的浇头都是我们的最爱
所以对蘑菇有着特殊的感情
这不赶上商贩售卖松茸那也是一定要吃的

乍一看这名字真能唬人
然而此松茸非彼松茸
多了一个字价值
却相差甚远
既然都有松茸两字那就东施效颦一回吧
(不带歧视的哈)
用了舌尖上的简单做法
到底是菌类依然是鲜美的让人咋舌
不禁让我联想松茸还能是怎么个鲜法呢?

鲜美令人咋舌的——油煎姬松茸
鲜美令人咋舌的——油煎姬松茸
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鲜美令人咋舌的——油煎姬松茸 鲜美令人咋舌的——油煎姬松茸

材料
松茸 黄油 海盐
做法
1、松茸去根部杂质用毛刷洗净
2、切成厚片 切的时候要轻轻操作伞盖容易掉下来
3、加热不粘锅放适量黄油融化后放入切好的松茸
4、煎至一面变色出汁反面再继续煎至变色金黄
5、均匀的撒上海盐出锅装盘


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