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【朗姆蛋黄小饼】—— 一口一个的香酥小零嘴

2015-01-06 07:10阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1358714013


【朗姆蛋黄小饼】—— <wbr>一口一个的香酥小零嘴
【朗姆蛋黄小饼】—— 一口一个的香酥小零嘴


饼干一般都用全蛋来制作。只用蛋白则会增加饼干的硬度让其更脆，若是饼干中只加入蛋黄，那么饼干就会变得很酥哦！

【朗姆蛋黄小饼】
原料：低筋面粉120克、黄油50克、蛋黄2个、糖粉40克、朗姆酒12ML

做法：
1.黄油放置室温软化。（切成小丁会加速软化的速度）
2.加入糖粉，搅拌均匀，打发至略白即可。
3.蛋黄搅
匀，分次倒入黄油中，每一次都要搅拌均匀。
4.碗底留一点蛋黄，待用。
5.缓缓倒入朗姆酒.
6.筛入低筋面粉。
7.把所有原料拌匀，揉成面团后分成均匀的小面球，用叉子在面球上按压一下，做个造型。
8.把待用的蛋黄液刷在小饼上。
9.放入烤箱，180度烘烤15-20分钟即可。
***剩下的蛋白可以做《 蛋白薄脆饼 》
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丁当妈妈现任新浪育儿博客“早期教育”栏目管理员，有关早期教育的原创好文欢迎来自荐，纸条或留言均可，我会择优向亲子编辑推荐，希望能推荐成功。软文和转载类文章请勿自荐。

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