鲜甜软糯满口留香的手抓羊排饭 2013-11-20 08:03阅读: http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1791684220 从新疆回来后,俺家老鼠一直念念不忘石河子的特色抓饭,其实我也是意犹未尽,抓饭好吃,唯一遗憾的是肉少了点。 作为一个有技术含量的吃货,会动手是必须的。当然,咱们条件有限,第一,没有新鲜现宰的羊肉,第二,没有专业的锅灶,不过,咱自家做可以以料足取胜。 我用的是黑山羊的小羊排,偏黄色的小胡萝卜,紫皮洋葱,新疆的都是白皮洋葱,不过我个人比较偏好紫皮的,还有一味不可缺少的料就是新疆葡萄干。 不敢说做法有多正宗,好吃才是王道,这次的手抓饭鲜香四溢、油亮不腻,就是,羊排多了点 ,个人