#趣味美食家#【鸡蛋香菇云吞】 2017-11-12 15:22阅读: http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/2268643663 制作云吞、饺子皮时,将鸡蛋揉入面皮可以有效的防止面皮粘黏和破肚,即蛋白质含量高,面粉的糊化就会减少。上次用压面机做了酥皮,层次分明、通透而且香脆。这次依然用压面机压的鸡蛋云吞皮,口感爽滑、味道鲜美、不仅做法更加简单、更重要的是吃得健康让人安心。 越来越多的人喜欢自己动手制作各式小吃,去看看厨房小家电卖家的小视频和评论展示区的买家秀吧,各式色香味俱全的美食,让人看了直流口水。美食爱好者对制作美食的乐此不疲也是对美好生活的向往,自己动手DIY,不仅颜值高、味道好,还可以随自己和家人的口味任意搭配,让家人和朋友吃得健康和安心的同时,也让人和人之间也有股暖暖的味道。 【食材】 面皮材料:鸡蛋2个约100克、面粉300克、盐2克 馅材料:肉末、香油、香菇、鸡蛋、姜末、盐