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不能图方便的方便菜——凉拌鸟贝

2015-07-12 17:50阅读:
不能图方便的方便菜——凉拌鸟贝

不能图方便的方便菜——凉拌鸟贝

我喜欢拍一些细小的东西
比如不被人注意的小花小草以及小虫
还是两年前吧我拍了一组小蘑菇
微距表现的很不理想
有些直接发虚了
尽管这般不如人意 我依然没有停止脚步
和小哥上山总是走走停停 注意观察那些容易被人忽视的东西
然后各种拍且乐此不疲
小哥说我拍片小气总是盯着那些小花小草
总也不见拍个风光片出来
我打趣说是家伙事儿不称手
等换了设备再说
其实只有我自己知道
从小就喜欢这些不被人注意的东西时至今日竟没有改变
有时候上山嫌背相机麻烦直接用手机拍了
小哥见我执着给我买了手机用的微距等镜头
(在这之前我还不知道有这种神器)
然后逮到东西就想看看拍拍

小哥买回了几种蔬菜苗 有辣椒 番茄 南瓜

自从种上以后我就忙的不亦乐乎
一会儿遮阴一会儿遮阳一会儿浇水一会儿喷水
真有点过田园生活的惬意畅快
心想着咱也要吃有机蔬菜了
不久发现辣椒招了蜜虫(就是蚜虫)
小哥说是买杀虫剂被我拒绝了
固执的认为那样就不是无污染的蔬菜了
然后我用自己的办法用镊子一个个的夹
(其实是老毛病难改又开始观察了)
这会儿微距镜头就派上了用场
然后就看见我搬个马扎坐在泡沫箱前投入的各种拍
原来蜜虫有很多种颜色而且在镜头下它们并不那么恶心和讨厌了
无论是红色还是绿色或黄色都是通体透明的
两个长长的须竟有点像虾 不能图方便的方便菜——凉拌鸟贝
拍好的拿给小哥看,他不解我为啥一个人都能玩的这么嗨

说了这么些突然发现这个话题会影响食欲的吧
各位看官这边看完就忘了吧
说说今天的菜
以前的博文里有写到鸟贝
这道菜的娇嫩和海肠子有的一拼
操作不到位就得废了
焯水的过程要眼明手快
说是急那时快放入水中心中默念一二三起捞出
调好碗汁加入自己喜好的菜品
一盘鲜美爽口的凉拌鸟贝就成了
再啰嗦句如果用黄瓜一定要切的不要用擦版擦的
因为擦的黄瓜很容易塌秧而且影响口感
所以有些方便不是随便就能图的
不能图方便的方便菜——凉拌鸟贝
不能图方便的方便菜——凉拌鸟贝
不能图方便的方便菜——凉拌鸟贝
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不能图方便的方便菜——凉拌鸟贝 不能图方便的方便菜——凉拌鸟贝
不能图方便的方便菜——凉拌鸟贝 不能图方便的方便菜——凉拌鸟贝
材料
鸟贝适量 美人椒 杭椒 黄瓜 料酒
碗汁:醋 味极鲜酱油 麻油 糖 盐 鸡精
做法
1、将鸟贝洗净沥干水分备用
2、锅中加水准备焯鸟贝
3、调碗汁备用
4、水煮开倒适量料酒关火的同时倒入鸟贝
5、鸟贝倒入后立时就能看到鸟贝变得坚挺立即捞出控水备用
(或心中默念一、二、三出锅)
6、洗净的黄瓜切丝放入碗底备用 辣椒切圈 蒜拍碎
7、将控好水的鸟贝铺在黄瓜丝上面表面撒尖椒圈蒜末
8、倒入调好的碗汁吃的时候拌匀即可

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