嗷嗷好吃的升级版石锅豆腐

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这是一道听上去很韩范其实很混搭的菜，集合了韩式辣白菜、广式香肠、油炸海米和老豆腐用东北乱炖的方式装在韩国石锅里，凌乱却成就了一锅无法抵挡的美味。
这道升级版的石锅豆腐原本纯属无心插柳，儿子晚上回来吃大餐，中午我和兔子俩人就想简单点，买了块豆腐，冰箱扫货的小半颗辣白菜，一根香肠，几片大白菜叶子，做的时候突然灵光一闪又舀了一大勺油炸海米，15分钟，满满一锅升级版海鲜腊味石锅豆腐就上桌了。
这种快手炖菜特别适合冬天，热腾腾、鲜腊辣的一大锅，真的是嗷嗷好吃啊，我和兔子俩人连汤带菜吃的唏嘘不止、涕泪交流。




原料：韩国辣白菜300克，老豆腐1块，广式香肠1根，油炸海米1大勺，香菇5片，木耳8片，大白菜叶子3片。
油炸海米的做法看这里：油炸海米

1、石锅烧热，加少许油，下辣白菜翻炒。

2、加入腊肠继续翻炒至腊肠出油。

3、加入泡发的香菇和木耳翻炒出香味。

4、加1小勺番茄酱或者韩国辣酱炒匀。

5、下豆腐。

6、加热水至没过食材，滴数滴鲜味生抽提鲜，根据个人口味决定是否加盐。

7、加入大白菜。食材有点多哈

8、加入一大勺油炸海米，加盖煮约10分钟至所有味道融合，食材熟透即可。

贴士：油炸海米不建议省略，如果没有炸好的，可以在一开始热锅凉油的时候煎香泡发的海米也是一样的。
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