无需过多雕饰——透着酱香的辣炒鮹

2015-11-01 16:51阅读：

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计划了很久总算是决定休假了
这天刚回到家
小妮子告知这周出去写生要拿走相机
我和小哥瞬时傻眼了
就是这么寸啊
然后9天的假期先浪费了两天
第三天我实在有点坐不住了
告诉小哥我一定要出去不然真心会长毛的
小哥：知道你是要去拍秋色的，可是没有相机也去么？
我：去！
因为时间的原因原本计划的南方是不能去了
那么只能就近了
最后挑了河南线路：新乡的八里沟和郭亮还有云台山
晚上告知贝儿自己回学校并照

顾好自己
安排妥当和小哥踏上了新乡之旅
到得目的地时赶上雾霾
既来之则安之还是好好享受假期吧
小哥建议先去好好去吃一顿以安慰此行因天气不爽的坏心情
先不说吃的好坏结果半夜开始闹肚子了
机智的我带了黄连素和扑尔敏
一晚上几次跑厕所就让我没有一点力气了
小哥有点担心进景区没有那么多厕所
那问题就大了
到得早上药力开始见效
告诉小哥没问题还能控制
随后两人开始了对八里沟的游览
依然是严重的雾霾几十米之外看不见山
但近处的风景依然很美
和小哥走了一条很少人走的路即点将台
正应了那句无限风光在险峰
直上直下的台阶吓得我腿打哆嗦
整个山头只有我和小哥两个人再无其他
就这样坚持着和小哥爬完了山
到了山顶后眼前豁然开朗起来
做电梯上来的人很多
此时已到了中午饭点时间
然后在山上吃了一顿此行中比较舒坦的一顿饭
地皮炒山鸡蛋凉拌黄瓜和一碗汤面条
接着又到村里几户人家看了看
破败的石头房子中还有人住
我们聊了会天热心的当地人告诉我们一条下山的路
陡峭景好人少最早行人开发的路
我和小哥都很感兴趣
接着又是一番辛苦有趣的下山路
真心好险悬崖峭壁间不知道前人是怎么攀援的
下山后不敢耽搁接着坐车往郭亮赶
晚上入住郭亮期望着第二天能有个好天
人算不如天算啊结果这天是大雾天
雾蒙蒙的以至于车行进在途中都看不见外面的风景
到了那条著名的石头大道
依然是看不见对面的风景
小哥说：拿了相机也用不上啊
进到村里已然没有昨天的兴致了
然后多方打听和看天气情况
结果此行重点云台山依然是大雾情况
最后不得不取消云台山之行
不知下次什么时间能去了

上菜
景点的饭菜大家都懂得哈
花钱不少还吃不好
特别想着家里的饭
先来个酱爆八爪鱼来解馋
八爪鱼一定要特别鲜活的才最好吃
劲道口感好
最近比较喜欢用黄豆酱来炒制
黄豆酱一定要炒出香味是关键
无需太多的佐料和功夫
有些食材无需一些花拳绣腿来雕饰
就如这透着酱香的辣炒鮹

图片有些没拍
材料
新鲜八脚鮹青辣椒欣和黄豆酱葱姜蒜末料酒油
做法
1、鮹去内脏去嘴抓洗干净切段备用
2、锅中烧水加一片姜片煮开
3、放入鮹焯水约2分钟即可捞出控水备用
4、葱姜蒜切末备用
5、青椒切斜块备用
6、起油锅爆香葱姜蒜末倒入一勺黄豆酱小火慢炒出香味
7、放入青椒和焯好的鮹一同翻炒倒适量料酒炒匀出锅

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