现在来科普一下常吃全麦的益处吧:
全麦的麸皮部分所含的维生素B1、B2、B6、泛酸极其丰富。维生素B1能安定人体的神经系统,人体中如缺少维生素B1,就会感觉疲倦,腰酸背痛,食欲不振,会患严重的脚气病。维生素B2可帮助人体健康成长,健全消化系统。维生素B6缺乏时会影响正常生长,四肢疼痛,患各种皮肤症。如人体9~10周连续缺乏维生素B6,末梢神经就会脱落,神经轴也会变形,导致人体刺激敏感,肠胃抑制,受惊和痉挛症状。泛酸也称抗癞皮病因子,缺乏时会生癞皮病。除了麸皮中含有这些良好的维生素外,小麦胚芽中又含有丰富的维生素E,可防止生理机能衰退。因此,如经常食用全麦面包,身体一定会保持健康而有活力。所以,应大力推广食用全麦面包和麸皮面包。目前,全麦面包已成为不少消费者每天餐桌上必不可少的健康美食。著名心内科专家洪昭光教授认为,心脏病人有个“魔鬼时