做有趣的事情会让人觉得很有意思,烘焙饼干、蛋糕和面包中都可以做出很多简洁而有趣的造型,使简单而普通的生活变成一道美好而有趣的时光。
这款小餐包做法非常简单,取材也很普通,口感丰富馅料十足,造型更是可爱,是一款比较家常的烘焙小面包。我这次在面团粒加入了熟的白芝麻,使面包的口感更加香甜。自己做面包,一般不用凉白开,我更喜欢牛奶和鸡蛋的味道。火腿肠用的超市中常见的排装火腿肠,长度大概有15公分左右,包裹的时候一定要捏紧封口处,否则在二发的时候面团包不住火腿造型就不美了。切割后摆放的时候尽量摆成正圆形,不然二发膨胀和烤制后也会影响成品的美观。蛋液的涂刷和葱花的撒放也是必须的,蛋液中蛋黄的分量不要太少,否则成品中花心的黄色不显现,而且蛋白涂抹过多会产生很多小泡泡,也不美丽啦。葱花尽量选绿色的撒放,尽量切短一些,尽量精致些。
【食材】
高粉130克、糖15克、盐2克、鸡蛋50克、牛奶30克、酵母2克、黄油10克、火腿肠适量、白芝麻3克、葱花少许
【做法】