烘焙坊里面包的品种越来越多，有甜面包、乳酪面包、水果面包和杂粮面包等等，很多人在喜欢吃面包的同时又担心面包会带来积食和肥胖，那么谷物全麦面包一定是个不错的选择。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质的同时，还富含膳食纤维，并且大量采用谷物、果仁等作为原料，让人比较容易产生饱腹感，能有助于提高人体的新陈代谢。特别在早餐时选择含谷物的全麦面包，再搭配一杯牛奶和一碟水果，营养全面而且快捷方便。我们自己做面包，一定要选择含胚芽的真正好全麦粉才行。
有人说：真正品味面包，那就是现做现吃，带着本身的余热，慢慢地去品尝味道。在家做面包的我对这句话深有同感，没有耐得住的那种静默、没有品味的那份细腻，没有悟性和恒心，你的烤箱永远就是个摆设和装饰。
【食材】
面包材料：高粉190克、全麦粉50克、巧克力粉15克、糖2
