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【口蘑虾仁芝心披萨】好吃又健康的披萨

2020-09-08 11:35阅读:

千百度的小厨房

美食杰认证 美食名家 头条文章作者

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【口蘑虾仁芝心披萨】好吃又健康的披萨
口蘑富含硒及各种维生素,和很多食物一起混合烹饪还可以增鲜提味。我喜欢用口蘑做各种披萨和减脂沙拉,制作简单方便、口感鲜美嫩滑,是家庭餐桌的常客哦。
【食材】
披萨材料(4份的量):硬红高筋粉380克、橄榄油15克、水220克、盐5克、酵母5克
披萨馅料:芝士条3根、口蘑200克、虾仁300克、芝士碎300克、杂菜适量、披萨酱适量
【做法】
【口蘑虾仁芝心披萨】好吃又健康的披萨
1、将披萨面皮料混匀后揉匀至扩展阶段。
2、于温暖处发酵至两倍大小,排气后分割成四份,取其中一份使用,另
外三份可以冷冻备用。
3、将面团滚圆后松弛15分钟,擀成底约0.5公分的圆形。
4、周边如图将芝士条卷起,接口捏紧。饼底部分叉小孔,撒芝士碎、刷披萨酱。
5、依次铺入焯水后的杂菜、口蘑、虾仁、表面再铺上厚厚一层芝士碎,撒上披萨料。
6、入预热好的烤箱,200摄氏度20分钟左右。


【美文欣赏】
退后三步看油画
/郝金红
一天,俄罗斯著名油画家索科夫宁·弗拉基米尔带着他的学生们参观自己的画室。
在五十平方米的画室里,悬挂着几十幅弗拉基米尔的油画作品,学生们兴致勃勃地欣赏着。当看到其中一幅名为《胜利的节日》的油画时,有一名学生几乎将脸贴在了油画上,他似乎要寻找老师用笔的奥秘。但是,看了足足十分钟,他依然看不出端倪。这时,他再也忍不住了,朝旁边的弗拉基米尔问道:“老师,我为什么离得这么近,却看不懂这幅油画所表达的意思呢?”弗拉基米尔走过来,看着学生的模样,一把拽住他的手,将学生硬生生地往后拖了三步的距离,然后說:“站在这儿看,现在你是否看得明白?”那名学生站在距离油画三步远的距离再仔细观看,没一会儿,就面露喜色:“老师,我现在真的看明白了!”接着,他又疑惑地问弗拉基米尔:“难道只有站得远才能观摩出油画的意境吗?”弗拉基米尔点了点头,对在场的学生们说:“孩子们,当你们看油画的时候,离得很近,会连黑和白是什么意思都分不清。往后退两三步看,就能明白黑是为了衬托白,进而知道整幅画面的意思。”
【口蘑虾仁芝心披萨】好吃又健康的披萨
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