【松仁玉米】赏心悦目的营养佳肴 2017-05-18 09:53阅读: http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/2268643663 松仁玉米这道家常菜营养丰富、色泽艳丽、口味清爽、简单易做。松仁含不饱和脂肪酸,如亚油酸、亚麻油酸等,能降低血脂,预防心血管疾病;它的维生素E高达30%,有很好的软化血管、延缓衰老的作用,是中老年人的理想保健食物,也是女士们润肤美容的理想食物;松仁中的磷和锰的含量丰富,对大脑和神经有补益作用。玉米中的纤维素含量很高,含有的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇;它含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化,刺激大脑细胞,增强人的脑力和记忆力。连作为配菜的红萝卜也具有减肥养颜、美容补钙、低脂排毒、降气化痰的功效。还可以用用青甜椒作为点缀,也是极为爽口鲜香的。 一道这样的菜放在餐桌上,是极为养眼的,现在的人们的工作压力大,生活节奏快,连吃饭的时间都是挤出来的,而且大鱼大肉导致血糖血脂增高,饮食小心翼翼得时而肥腻时而素淡。而这道菜搭配得营养均衡,赏心悦目,能让你放松心情,让吃饭都成为一种享受。 【食材】 松仁、玉米、红萝卜、青豆、蒜粒、橄榄油 【