【鳕鱼蔬菜藜麦沙拉】营养健康的轻美食 2017-09-22 15:05阅读: http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/2268643663 今天是周末,依然要推荐一道营养健康的轻美食。我们常常给老人和孩子吃鳕鱼,鳕鱼的肉质细腻、味道鲜美,并且没有小刺,还富含丰富的DHA和不饱和脂肪,是一道非常美味的家常食材。对于追求健康生活的中年人也要经常食用鳕鱼,配合品种丰富的蔬菜以及全蛋白质的藜麦,也会是一份诱人的美食。 祝大家周末愉快! 【食材】 鳕鱼、生菜、青甜豆、甜玉米、藜麦、紫包菜、圣女果 【做法】 1、将蔬菜洗净并沥干水分,藜麦提前泡15分钟,用沸水煮25分钟至熟,捞出沥水备用。 2、将鳕鱼解冻后洗干净,用生姜料酒腌制片刻。 3、青甜豆和玉米粒焯水至熟捞出沥干。