清宫万福肉 家中永流传
2016-09-27 08:33阅读：
我的厨房哲学：做饭就是中国人的家庭信仰
纯属野狐参禅，自娱自乐，不成体统，不必当真。
如果我们没有更深的学问能够把心收回到自身的腔体里，就下厨做饭吧，
在外边跑野了，心也就散了，身体也拢不住气，就根本谈不上福气和运气，
人是靠福气和运气才能够活好的，不是打拚才会赢，梯子靠错了墙，越打拼越倒霉，
人身体内没有浩然之气，就容易变成蛇吸黑洞，生活中各种不顺利就会自己找上门来，
做饭收心，读书养气，然后才能够去做事情，做饭只是一个道具而已，别掉入做饭的技术黑洞，
做饭的技术只是路边的花草，食虽美；心用膳，君子不器。给家人做饭是治心养气之术，用庄子的话说是乘物游心，
用孔子的话说是敬事而信，是一个中国人的家庭信仰，
坚持下去就会给家人带来好运气，让我们一起给家人做饭吧，比烧香都好使！
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第四十二篇：人生最怕掉入名相的黑洞
人生的
道理很多，多的都让我们无所适从，这就是网络的现状。就算你狠下心来，想听到人生大师的真言，恐怕就算你能够听到，也不一定适合你。所以真理还是要自己去求，去品悟，靠谁也不行。全世界的宗教；哲学很多，但是互相矛盾的也是很多，你若果真想信仰一个，恐怕也是很难，你如果想拜一个师傅，也是很难，天地君亲师，不是那么好找的，所以说人生很难，活了一百年，也不一定能够念到真经。
寻找真理是人生的头等大事，也算是很难的一件事情，比现实中的发财致富还要难，你看西方哲学走了二千多年，让海德格尔一句话就给否定了，理性死了；科学死了；哲学也死了。你不要以为这是危言耸听，人类就是这样马大哈，后边的人，就是这样不假思索的跟着前边的人走，其实就是一条死路。日常生活中，大多数都是在看父母是怎么走的，或者是看亲戚；邻居；熟人；朋友是怎么走的，最常见的就是看大家怎么走的。也就叫随大流。根本就没有自己的什么看法。孔子管这类人叫“乡愿，德之贼”。
大家买车我就也跟着买车，大家买房我也跟着买房，大家做生意，我也要做点事情，根本就不问为什么。可是现实中，大家都不知道自己的灾祸是怎么来的，就是这样在不知不觉中就来了。现实生活中的俗人恐怕是这个世界世界上最能耐的人，当自己在生活中遇到了灾祸时，他会很巧妙的推卸责任，比如挂在嘴边就有“人吃五谷杂粮，哪有不生病的”，他从来不考虑哪些事是报应。
可是俗人从来不承认自己所干的事情是随大流的。他总是能够给你条分缕析的分析得头头是道，错误从来不在他自己。林语堂说过，随大流注定是庸俗无疑，但是特立独行也是好不到哪里去。都是情绪的流露。其实，这个世界上俗人是最聪明的，但同时也是活的最倒霉的。只不过他从来不承认是自己的错误。古人说自然的天灾只占人生的1/3，其余的天灾都是人的报应而来。所以每当天灾人祸到来时，还是应该多检讨自己的言行。宁可信其有，也不要幸灾乐祸的推卸责任。
人生最容易倒霉的原因就是我们非常的容易掉进“名相”之中，用现在的话来讲，就是掉进“概念”的陷阱。因为，我们的思维方式出现了问题。你的一生如果都是以这种方式去思考你的人生命运，领导你的家庭，结果就是给家人一个很美好的前景和梦想，但是家庭却被你带进万丈深渊。王国维最苦恼的问题就是，凡是听起来可爱的逻辑推理，却是不可信的，而可信的非理性逻辑，大多都是听起来不可爱的。
“名相”就是我所认识的人生最大的陷阱。其他的都在其次，都不如“名相”对人的危害大。尤其是“名相”产生的“概念”，就像是“癌症”的前兆，而通过我们所谓的分析；推理；判断；归纳，简直就是癌症晚期。一个人特别热衷于“名相”，就很难一生有好的运气。谈恋爱，组建家庭，不要看对方多么有钱；多么的潜力股，只要这个人一张嘴就是“名相”这一套理论，年轻时不显，越到了中年以后，人生非走下坡路不可。中国有句老话“看人要看后半截”，后半生顺当，才叫顺当。
“名相”是一个系统，是由我们妄念而引发的“概念”系统，进而演变为“推理”系统，“分析”系统，“判断”系统，更是一个“经验”系统，也是一个总结“系统”。所有的这些“名相”，只要落实倒地，就是一步一步的迈向深渊，甚至是人生的“黑洞”。所谓的妄念，就一定有吸引力，而黑洞就是有极强的吸引力，飞机都能够被吸入洞底，连一点光都不会幅射出来。你可以设想一下，假设你自从走入社会，就一直行进在“名相”系统之中，等到了中年，就基本上是“人到中年万事休”了，你一点光也发不出来了。别看许多人现在还有富贵在身，还有人生的后半截在等着你。
人是千万不能够进入“名相”系统的，没有为什么，你一旦进入这种系统，都是可爱的东西，而且都不可信，你也就从根本上丧失了判断是非祸福的能力了。干脆说，我们人类的思维，最容易犯的错误就是这种“名相”的逻辑演绎。按照这个系统推导下去，刚开始都是鲜花和掌声，也能够获得眼前的成功，不然这套系统也不会有人用了二千多年。但它避免不了灾祸。不能够五福临门。它是单打独奏，很容易伤身。
孔子说的“敏於事而慎於言”，就是告诉我们要按照事情的本来面目而为，而不能够按照自己的名相概念而为。要就事论事而为，按照事情的发展趋势而去顺势而为。而不是按照你的“名相”设想而为。孔子提示我们“勿意；勿必；勿固；勿我”，孔子的“意必固我”说的就是我们现在的“名相逻辑推理判断分析归纳总结规律经验”，孔子说“慎于言”就是指我们现在的这套东西。
只要你能够做到“敏於事而慎於言”，孔子接着说道“就有道而正焉”，也就有道来帮你。孔子说“名不正则言不顺，言不顺则事不成”，我们凡夫俗子都是“妄念”，而妄念所产生的“名相”，不管你论述的逻辑多么严密，但你的起点是“名不正”，所以你的“名相逻辑”系统则“言不顺”，后面的问题就是“事不成”。
孔子的思维系统不是我们现在的“名相”系统，而是“正名”系统。如何“正名乎”，那就是孔夫子的“知”系统理论，孔子曰“知之是知之，不知是不知，是知”，一个人能否正名的关键是“知之”，何谓“知之”？就是一个人要能够“听天命”而行。就是能够接受到天命的“指引”而行，就是“知之”。而不是我们自己的所谓一大套“逻辑推理”的“名相”系统。孔子也有自己的所谓“正名”系统，该系统孔子称为“学而不思则罔，思而不学则殆”，但是孔子的“正名”系统中有天的指引，而我们的“名相”思维中，唯一缺少的就是没有“天份”的基因。但是每个人是各正性命，你能够听到哪个层次的天命指引，那要看自己的位置，自己的修行，自己的造化了。所谓的君君；臣臣；父父；子子，就是各谋其政。你在哪个地位，天命自然也就会告诉你该干什么，不在其位，不谋其政。个人的命运，家庭的命运，都要听从天命的指引，到什么山头，就唱什么歌，见人说人话，见鬼就说鬼话。根本就没有什么外在的“名相逻辑推理分析判断总结归纳规律经验”。
看看满大街的人，个个能说会道，都是逻辑推理高手，究其根本，其所推导的逻辑，都是趋利避害的，只不过每个人的风格不同罢了。有的明显，有的阴暗，不管他设计的逻辑思维，多么的完美，都是可爱不可信，只要落地实施，都是害人害己。这点是最要命的。说的比唱的都好听，一旦落实到你的身上，都是伤敌一千，自损八百。用孔子的话来讲，就是巧言令色，鲜以仁。孔子的“正名”思维，根本不同于我们的俗人逻辑，孔子的思维结果都是“知其不可而为”。
老子说“故常，无欲观其妙，有欲观其缴”，天命的指引就是“无”，没有理由。你只有听天命而行，然后观其妙。在天命的指引下，你可以“悟道”而行，这是“无中生有”，然后你可以“观其缴”，看它的归宿向何方。如果我们的一生，始终没有天命的指引而行，只有自己的“名相逻辑分析”，就是“盲人骑瞎马，夜半临深池”，出事是早晚的事。
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厨房心经：清宫万福肉
主料：带皮五花肉
辅料：葱姜
调料：酱油；啤酒；腐乳汁；冰糖
请看原材料：需要很紧实的五花肉，不要那种很松散的。
将肉皮用刀刮净去油脂以后，要在铁锅上烙焦。
第一去猪毛；第二肉皮好吃。
葱姜料酒清水，煮制30分钟。
将肉块放在二个盘子中间，放上一桶生油，压制肉块成型，而且出油。
将肉块改刀，切成四个小方块。
再将每个小方块，切成连刀片。
铁锅爆香葱姜；香叶；桂皮；八角
红腐乳汁
甜面酱
一罐啤酒
一勺红烧酱油
填入冰糖，炖至20分钟。
炖至20分钟以后，盛出放入一个容器中，入蒸锅再蒸20分钟。
装盘即可食用。
好日子就是一点一点的“过”出来，“过”就是“错”，就是从错误中走出来。
记录一个家庭的菜品成长史，就是一个家庭成长史的一个重要侧面。
我爱我家以及我所爱的菜！
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