酱汁鲤鱼 不会做鱼就不能算是会做菜
2016-12-12 09:55阅读：
我的厨房哲学：做饭就是中国人的家庭信仰
纯属野狐参禅，自娱自乐，不成体统，不必当真。
如果我们没有更深的学问能够把心收回到自身的腔体里，就下厨做饭吧，
在外边跑野了，心也就散了，身体也拢不住气，就根本谈不上福气和运气，
人是靠福气和运气才能够活好的，不是打拚才会赢，梯子靠错了墙，越打拼越倒霉，
人身体内没有浩然之气，就容易变成蛇吸黑洞，生活中各种不顺利就会自己找上门来，
做饭收心，读书养气，然后才能够去做事情，做饭只是一个道具而已，别掉入做饭的技术黑洞，
做饭的技术只是路边的花草，食虽美；心用膳，君子不器。给家人做饭是治心养气之术，用庄子的话说是乘物游心，
用孔子的话说是敬事而信，是一个中国人的家庭信仰，
坚持下去就会给家人带来好运气，让我们一起给家人做饭吧，比烧香都好使！
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我的厨房哲学：摘自我的微博
什么样的男孩子值得你爱，当然是要有来电的感觉，但是这不是欲望之电，而是回荡在天地之间的闪电。二个人每次接触，都有一种激情在流淌，是阴阳相激，是天地相荡，是有一种春雨潜入夜，你在不知不觉中有一种改变，有一种克服困难的信心，有一种追求在产生，他不是一场轰轰烈烈的恋爱，而是润物细无声。
2016-12-08
一个小家的建立，一定要能够聚集“福气”，不一定是大富大贵，还可能是“小满”，一个小家的福气有一个典型的特征，就是“该有的就有了”，福气的家庭，就是“好过”，也可以遇到很多困难，俗人遇到的困难，我们也是遇得到的，但是“好过”。不是那种一边发财，一边招灾的那种，夫妻要有这种夫妻相。
2016-12-08
如果想成家，那么“过日子”是恋爱结婚的终极追求，是二个陌生的人，以最快的方式融合在一起，但不是那种住在一起；吃在一起；钱放在一起那么简单，这是形式上的在一起，就像是肯德基麦当劳一样，用一个纸筒包住。而过日子是要在二个人的精神天地，实现一种创造，为自己的小家创造一个“福气”的宝地。
2016-12-08
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厨房心经：酱汁鲤鱼
主料:2斤左右的鲤鱼
辅料：葱姜
调料：甜面酱；白糖；料酒；酱油
先看看原料：
鲤鱼开膛；洗净；去鳞备用
鱼身二侧每隔5毫米打上一字深刀至骨。
油温5成热，先放入鱼尾炸制，将鱼头挂在锅的边上。
炸制好的鲤鱼
起锅放油，倒入甜面酱炒制粘稠
快速倒入提前泡好的葱姜水
并调入料酒；白糖；酱油；补充开水持平，炖至汤汁粘稠后，将鱼盛出。
剩余的汤汁，勾芡浇在鱼的身上。
最后撒点姜末。
好日子就是一点一点的“过”出来，“过”就是“错”，就是从错误中走出来。
记录一个家庭的菜品成长史，就是一个家庭成长史的一个重要侧面。
我爱我家以及我所爱的菜！
2015年菜品合集
龙利鱼虾滑丸子
黑米炒虾腰
古法炒饼
麻辣香锅虾
干锅大白菜
带鱼罐头
四喜丸子
炸炒羊肉片
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酱放肉
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滑蛋虾仁
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芙蓉鸡肉
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海参过油肉
菊花鱼
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新西湖醋鱼
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毛豆烧草虾
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河蟹烧豆角
小烧肉
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重庆辣子鸡
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回锅鲍鱼
干烧红虾
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2014年菜品合集
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京酱肉丝
五香带鱼
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干捞粉丝
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京酱肉丝
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干煸冬笋
腰花炒虾仁
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盐煎肉
避风塘炒虾
白煮牛腱子
生煸孜然羊肉
大葱烧平鱼
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大葱炒猪肝
东坡牛肉
酥鲫鱼
2013年菜谱合集
孜然羊肉
干捞粉
蚝油牛肉
盐煎肉
炒烤肉
焦熘五花肉
干煸香椿小黄鱼
东北小炒肉
番茄炖牛腩
豆豉鲮鱼豆芽菜
辣炒蜗牛
腐竹烧茄子
老爆三
开花猪蹄
油焖虾
干煸牛肉丝
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姜丝炒蛤蜊
圆白菜炒粉丝
酱烧乳鸽
湘味小炒肉
蒜片炒肉
面拖蟹
烧大葱
干煸姜丝
虾炒虾
炸青萝卜丝丸子
炒红果
咖喱牛肉饭
糖蒜羊肉
红烧羊腿
2012年菜品合集
酥炸小黄鱼
老厨白菜
孝顺红烧肉
麻辣皮皮虾
东坡肉
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猪皮炒豆芽
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红烧大棒骨
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家传牛肉面
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2011年我家菜品合集
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小河虾泡饼
熏干炒五花肉
小米疙瘩汤
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熏干炒圆白菜
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地三鲜
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